Уз слоган “Безбједнија храна, боље здравље”, 7. јуна широм свијета обиљежава се као Свјетски дан безбједности хране. Безбједна храна један је од најважнијих фактора доброг здравља. Према процјенама Свјетске здравствене организације (WHО), на годишњем нивоу сваки десети становник Земље суочава се са обољењима чији је узрок или пут преноса храна. Небезједна храна утиче и на […]
Каква је разлика између ознаке „употребљиво до“ и „најбоље употријебити до“ на декларацијама хране? Постоје ли правила хигијене којих бисмо се требали придржавати како би наше породице биле сигурне? Да ли требамо бити забринути због прехрамбених адитива? То су нека од питања европских потрошача на која одговара кампања „ЕУ бира безбједну храну“ (#EUChooseSafeFood), и то […]
Прим. др Сенад Хусеинагић, директор Института за здравље и безбједност хране Зеница и мр.сци. Мухамед Гладан, руководилац Ветеринарског завода, боравили су 19. априла 2022. године у званичној посјети Агенцији за безбједност хране Босне и Херцеговине гдје су одржали састанак са др.сци. Џемилом Хајрићем, директором Агенције и сарадницима. Разговарано је о досадашњој сарадњи Агенције и Института, […]
Експертска мисија о систему регистрације заштићених ознака прехрамбених производа одржана је у периоду од 11.-15. априла 2022. године у Мостару. Мисија је организована у склопу Тwининг пројекта „Подршка ЕУ изградњи капацитета и постепеном усклађивању у сектору безбједности хране у Босни и Херцеговини са правном стечевином ЕУ”. Експерти из Министарства пољопривреде, хране и шумарства Републике Италије заједно […]
Чоколадни производи произведени у фабрици једне компаније у Белгији идентификовани су као извор избијања Salmonella у више земаља, наводи се у заједничкој брзој процјени избијања болести коју су спровели Европска агенција за безбједност хране (European Food Safety Authority, EFSA) и Европски центар за превенцију и контролу болести (European Centre for Disease Prevention and Control, ECDC). […]
Свјетска здравствена организација (World Health Organisation, WHO) обавијештена је 27. марта 2022. године о кластеру Salmonella Typhimurium са неидентификованим извором на територију Уједињеног краљевства (УК). Случајеви са генетичком подударношћу са кластером случајева у УК такође су идентификовани у више земаља, углавном у Европи. Епидемиолошким налазима и молекуларном типизацијом, избијање болести повезано је са чоколадним производима […]
