Да ли сте знали да се само у Европској унији годишње баци више од 58 милиона тона хране? То је отприлике 131 кг по становнику, а тржишна вриједност процјењује се на 132 милијарде евра.
„Расипање хране је проблем нашег друштва. Око 10% хране која је доступна потрошачима у ЕУ буде бачена. Истовремено, више од 37 милиона људи у ЕУ не може приуштити квалитетан оброк сваког другог дана. Расипање хране такође представља непотребно оптерећење за животну средину и ограничене природне ресурсе, као што су кориштење земљишта и воде“, изјавила је Кристина Лисеки, службеник за политику Европске комисије.
Више од половине укупног отпада од хране (54% или 70 кг по становнику) у 2021. години у Европској унији настало је у домаћинствима.
Отприлике 16% отпада настаје у ресторанима и другим угоститељским објектима те у малопродајним објектима, као што су супермаркети и продавнице. Остатак отпада настаје током производње.
ЕУ се обавезала да ће помоћи преполовити глобално бацање хране на малопродајном и потрошачком нивоу до 2030. године те смањити губитке хране дуж ланца производње и снабдијевања храном.
Како смањити бацање хране?
Сви имамо улогу у спречавању и смањењу бацања хране. То укључује пољопривреднике, произвођаче хране, трговце на мало, раднике у угоститељском сектору и на крају потрошаче попут вас.
Разлику можете направити тако што ћете смањити бацање хране и охрабрити друге да учине исто.
Код куће, појединци могу предузети једноставне, али ефикасне мјере, као што су планирање оброка, кориштење остатака, правилно складиштење свјеже и кухане хране и прављење разлике између научно заснованих ознака датума „употријебити до” и „најбоље употријебити до” наведених на декларацији хране.
Осим тога, савјесне куповне навике, као што је припрема списка за куповину и куповина само оног што је потребно, могу помоћи у смањењу бацања хране.
Такође, можете донирати храну онима којима је потребна путем малопродајних објеката и добротворних организација.
Заједно можемо трасирати пут за одрживију будућност!
*Овај материјал припремљен је у склопу кампање „Safe2Eat“, коју спроводи Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА), а партнер кампање је Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине. Посјетите званични сајт кампање како бисте добили информације и о другим актуелним темама из области безбједности хране.
