Научно мишљење о ризику по здравље људи услијед присуства афлатоксина Б1 и афлатоксина М1 у храни и храни за животиње (број: 03-2-3-26-12-222-1/26 од 17.2.2026.)
Микотоксини представљају једну од највећих пријетњи безбједности хране због своје високе токсичности и бројних штетних ефеката на здравље. Вишегодишња истраживања показују да микотоксини често контаминирају житарице, због чега је системска контрола њиховог присуства у храни и храни за животиње неопходна како би се спријечили негативни утицаји на здравље људи и животиња, као и економски губици у пољопривреди.
Имајући у виду напријед наведено, као и повећан ризик од појаве афлатоксина услијед неповољних агроклиматских услова, који погодују развоју афлатоксигених гљива, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине припремила је “Научно мишљење о ризику по здравље људи услијед присуства афлатоксина Б1 и афлатоксина М1 у храни и храни за животиње”, које је доступно на сљедећем линку.
Научно мишљење о процјени ризика и утјецају на здравље људи тешких метала: арсена поријеклом из меда и олова поријеклом из јаја
У складу са молбом за доставу научног мишљења о процјени ризика и утицају на здравље људи тешких метала поријеклом из меда и јаја коју је Агенцији за безбједност хране Босне и Херцеговине, дана 23.1.2025. године, доставила Канцеларија за ветеринарство Босне и Херцеговине, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине припремила је “Научно мишљење о процјени ризика и утицају на здравље људи тешких метала: арсена поријеклом из меда и олова поријеклом из јаја” које је доступно на сљедећем линку.
