С обзиром на повећан интерес јавности у вези са повлачењем са тржишта Републике Хрватске производа „Ослић без главе“, 500 г, ЛОТ: 25011711, датум замрзавања: 8.4.2016., рок трајања 03/2018, поријеклом из Шпаније, овим путем информишемо Вас о сљедећем:
Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине обавијештена је дана 24.3.2017. године од стране Ледо д.о.о. Читлук да ова компанија није увозила нити дистрибуисала на тржишту Босне и Херцеговине производ „Ослић без главе“, 500 г, ЛОТ: 25011711, датум замрзавања: 8.4.2016., рок трајања 03/2018, поријеклом из Шпаније у којем је у Републици Хрватској утврђено присуство ендопаразита Anisakis sp.
Коначну информацију о овом случају Агенција ће објавити по окончању инспекцијског надзора и пријему повратне информације од стране надлежних инспекцијских органа од којих је затражено спровођење одговарајућих мјера и повратно информисање Агенције.
Анисакиди, у чију породицу спада Anisakis sp., укључују велик број различитих нематода који се налазе у риби и различитим морским сисарима који се хране рибом. У циљу смањења ризика, комерцијални произвођачи су обавезни промптно смрзавати рибу, што онемогућава миграцију ларви из цријева у мишићно ткиво. Ризик се може смањити уколико се конзумира темељно кувана риба.
