Представницима удружења која производе „Ливањски изворни сир“, „Височку печеницу“, „Ливањски сир“ и „Невесињски кромпир“ данас су у Мостару додијељена рјешења о регистрацији ознаке поријекла и географског поријекла. Након што је испунио прописане услове „Ливањски изворни сир“ заштићен је ознаком поријекла, док су остала три производа заштићена ознаком географског поријекла. То су први босанскохерцеговачки производи заштићени […]
Сходно Резолуцији Генералне скупштине Уједињених нација, 7. јуна се широм свијета обиљежава Свјетски дан безбједности хране. На тај начин жели се усмјерити пажња јавности на значај безбједности хране за здравље људи и економију. Циљ је да се подстакну активности које ће да помогну у превенцији, откривању и управљању ризицима поријеклом из хране те дати допринос […]
У складу са одредбама Правилника о храни за посебне прехрамбене потребе („Службени гласник БиХ“, број 72/11), Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине припремила је и објавила на званичном веб сајту Регистар хране за посебне прехрамбене потребе која је стављена на тржиште Босне и Херцеговине. Регистар тренутно садржи основне податке о 225 производа који се […]
Др.сци. Џемил Хајрић, директор Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине, одржао је 29. маја 2020. године у Бања Луци састанак са проф.др. Борисом Пашалићем, министром пољопривреде, шумарства и водопривреде у Влади Републике Српске. На састанку је разговарано о сарадњи Агенције и Министарства у имплементацији заједничких активности чији је циљ заштита здравља и интереса потрошача. […]
Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) на различите начине учествује у одговору на пандемију COVID-19. FАО, између осталог, пружа земљама савјете о политикама из своје надлежности те припрема и дијели смјернице и најбоље праксе из области безбједности хране. У склoпу наведених активности припремљен је и […]
Ризик за потрошаче услијед изложености резидуама пестицида у храни тренутно се процјењује за сваку супстанцу појединачно. Међутим, многи пестициди имају сличан ефект и њихов утјецај на људско здравље може бити већи у комбинацији, него индивидуално. Стога је Европска агенција за безбједност хране (Еuropean Food Safety Authority, ЕFSА) развила методологију за спровођење кумулативне процјене ризика (Cumulative […]
Мапирање извора података о болестима животиња у земљама Европске уније и претприступним земљама, међу којима је Босна и Херцеговина, једна је од активности SIGМА пројекта који спроводи Европска агенција за безбједност хране (European Food Safety Authority, EFSA). Више информација о пројекту можете да пронађете овдје. Циљ наведене активности је идентификација надлежних органа за управљање подацима […]
Антимикробна резистенција представља главну глобалну пријетњу која повећава забринутост за здравље људи и животиња. Осим тога, антимикробна резистенција утиче на безбједност хране и безбједно снабдијевање храном, као и на економски просперитет милиона породичних пољопривредних газдинстава. Антимикробна резистенција односи се на способност микроорганизама да развију отпорност на антимикробна средства, као што су антибиотици. Настаје као резултат […]
У поводу 22. априла, Дана планета Земље који је ове године посвећен климатским промјенама, Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација (Food and Agriculture Organization of the United Nations) објавила је документ под називом „Climate change: Unpacking the burden on food safety“. Климатске промјене узрокују ненадокнадиву штету нашем екосистему. Пораст температуре, загријавање и ацидификација океана, […]
Пандемија узрокована коронавирусом (COVID-19) има значајан утицај на прехрамбени сектор. Да би се сачувало повјерење потрошача да ће им храна бити безбједна и доступна неопходно је обезбједити несметано кретање хране дуж прехрамбеног ланца. Један од битних предуслова за успјешно превладавање пандемије COVID-19 је очување здравља свих лица запослених у производњи хране и ланцу опскрбе храном. […]
