Трихинелоза је паразитарна болест од које оболијевају сисавци, па тако и човјек.Болест не узрокује бактерија или вирус већ црволики паразит Trichinella spiralis. Као личинка паразит живи унутар мишићних ћелија, а као одрасли облик у цријеву. За разлику од осталих паразита у цријеву свиња, трихинела је склупчана унутар мишићне ћелије и због тога потпуно невидљива голим оком. Паразит се може уочити само прегледом меса трихинелоскопом или микроскопом.
![](/wp-content/uploads/2019/12/ffe144b59c409587b4c9211fb31afdfe_XL.jpg)