Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине обавијештена је путем Система брзог узбуњивања за храну и храну за животиње (ЕU RASFF) да је, приликом граничних контрола при увозу у Републику Хрватску, утврђена неусклађеност чипса поријеклом из Босне и Херцеговине са важећим прописима. Разлог неусклађености је повишен ниво акриламида.
Назив производа: Чипс са окусом сухог говеђег меса/POTATO CHIPS 160 g DRIED BEEF FLAVOUR
Брeнд: CORN FLIPS
Категорија: Припремљена јела и грицкалице
Произвођач и извозник: ДД „МАЈЕВИЦА“, Творница „Цорн Флипс“, Хазима Викала бб, Сребреник
Дистрибуисано у: Хрватску
Најбоље употријебити до: 26.12.2025.
Остале ознаке: 160.0г; бар код 3 871044 000496
Поријекло: Босна и Херцеговина
Исход анализе: Повишен ниво акриламида
Утицај: На људско здравље
Иницијалном процјеном ризика коју је спровела Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине утврђено је да да добијене вриједности указују на забринутост у погледу неопластичних ефеката, те да се ризик од конзумације предметног производа не може искључити.
Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине доставила је све расположиве информације на даље поступање надлежним инспекцијским органима у Босни и Херцеговини.
Акриламид је органски спој мале молекулске масе и високе топивости у води који настаје из твари аспарагин и шећера који су природно присутни у одређеној храни при њезиној припреми на температурама које су у принципу више од 120 °Ц и уз мали удио влаге. Тај спој углавном настаје у печеној или прженој храни богатој угљикохидратима која у сировом стању садржава његове прекурсоре, као што су житарице, кромпир, зрна кафе.
Обавијест се односи само на производ са напријед наведеним подацима!
