Након успјешно проведене процедуре у складу са Правилником о системима квалитета за прехрамбене производе, регистрована је ознака поријекла прехрамбеног производа „РОМАНИЈСКИ МЕД“, те је овај производ уписан у регистар Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине. Рјешење о регистрацији ознаке поријекла објављено је у „Службеном гласнику БиХ“, број 34/26 од 15. маја 2026. године.
Романијску регију одликују специфични климатски, педолошки и вегетацијски услови (различита надморска висина, умјерена клима, богата флора) који омогућавају производњу меда високог квалитета. Ово подручје, које обухвата планинске предјеле и шумске комплексе, поред умјерене климе, карактерише и специфичан микроклиматски утицај, што доприноси изврсним условима за медење биљака у прољећном и љетном периоду.
У монографији „Соколац, од Илира до данашњих дана“ наводи се да је, према попису из 1895. године, на подручју ове општине било 279 пчелара и 1.706 кошница пчела. На основу вишегодишњег искуства и познавања локалних микроклиматских услова, пчелари прилагођавају распоред и локацију пчелињака, прате динамику цвјетања ливадских биљака и појаву медљике у шумским екосистемима, те благовремено раздвајају ливадски од шумског меда кроз засебна врцања.
Овакав начин рада омогућава очување карактеристичних својстава појединих типова романијског меда, спречава мијешање различитих паша и доприноси стабилности квалитета производа. Знање и искуство пчелара, преношено генерацијама, представљају кључни елемент у очувању аутентичности и препознатљивости романијског меда.
Квалитет и аутентичност огледају се кроз специфична физичко-хемијска својства и чињеницу да садржај воде у романијском меду не прелази 18%, што је значајно испод законом дозвољеног максимума (20%) и указује на то да је ријеч о зрелом и стабилном меду са ниским ризиком од ферментације.
Вриједности хидроксиметилфурфуролa не прелазе 25 mg/kg, што указује на то да је ријеч о свјежем меду који није био изложен високим температурама (дозвољено загријавање на максимално 40 °C приликом декристализације) и који је задржао све специфичности флоре дефинисаног подручја, односно сва органолептичка својств
У складу са произвођачком спецификацијом коју је израдило Удружење пчелара „Гласинац“ Соколац, романијски мед стављао би се на тржиште као ливадски мед и као шумски мед, чија физичко-хемијска и органолептичка својства одговарају спецификацији. Сваки поједини произвођач производа са заштићеним називом, односно корисник ознаке, као и сваки учесник у ланцу производње, прераде и дистрибуције наведен у спецификацији производа „Романијски мед“, проводи поступак потврђивања усклађености са спецификацијом производа код овлашћеног тијела за оцјењивање усклађености.
