Како би се пратио могући степен онечишћености земљишта тешким металима и органским полутантима, што директно утиче на безбједност хране, неопходно је редовно спровођење мониторинга пољопривредног земљишта. То је један од закључака састанка др.сци. Санина Танковића, директора Агенције за безбједност хране Босне и Џенана Вукотића, директора Федералног завода за агропедологију, који је одржан 9. јануара 2026. године у Сарајеву.
Директно уношење или поступно ширење (транспортом или таложењем) онечишћујућих материја и њиховo накупљање у тлу изнад прописаних граничних вриједности доводи до онечишћења пољопривредног земљишта.
Неодговорним кориштењем земљишта у пољопривредној производњи врло брзо долази до смањења његове плодности и онечишћености. С друге стране, тло је условно обновљив извор, при чему је регенерација деградираног тла врло спора и често га је немогуће вратити у првобитно стање.
Загађивачи у тлу, подземним водама и у ланцу исхране могу узроковати разне болести и прекомјерну смртност код људи, од краткорочних акутних ефеката, као што су интоксикације или дијареје, до дуготрајних хроничних посљедица, као што су карциноми. Деградација земљишта погађа најмање 3,2 милијарде људи, односно око 40% свјетске популације.
Према процјени Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (FАО), одрживијим управљањем земљиштем на глобалном нивоу могло би да се произведе до 58% више хране. Трећина укупне површине земљишта у свијету сматра се деградираним.
Као један од кључних изазова истиче се присуство микропластике у земљишту која такође може доспјети у прехрамбени ланац. Обзиром да је микропластика отпорна на биоразградњу, јер у земљи не постоје микроорганизми који ју могу разградити, микропластика са временом постаје све ситнија и претвара се у нанопластику која не може да се издвоји из земљишта. У том контексту, наглашен је значај едукације о улози и утицају микропластике у земљишту на пољопривредно-прехрамбени ланац на чему ће Агенција и Федерални завод за агропедологију у предстојећем периоду заједнички да дјелују.
На састанку директора Танковића и Вукотића договорено је потписивање Споразума о сарадњи двију институција којим ће се и формално-правно дефинисати модалитети сарадње Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине и Федералног завода за агропедологију.
