Поводом Свјетског дана хране 2026. године, под слоганом „Иновирајмо данас. Хранимо сутра“, у Бихаћу ће 15. октобра 2026. године бити одржана конференција која ће окупити представнике надлежних институција из Босне и Херцеговине и региона, међународних организација, академске заједнице, прехрамбене индустрије и пољопривредно-прехрамбеног сектора.
Иновације, наука, технологија и очување традиционалних вриједности у средишту су конференције посвећене будућности прехрамбених система и безбједности хране. Програм конференције обухвата актуелне теме које повезују образовање, науку, технологију, прописе и праксу, уз посебан осврт на иновације у пољопривреди, модернизацију прехрамбене индустрије и очување домаће прехрамбене традиције. Организатори конференције су Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине и ЈУ Ветеринарски завод Бихаћ.
Кроз панел-дискусије и предавања биће размијењена најновија сазнања, мишљења и искуства о усклађености формалног образовања са стварним потребама тржишта рада за стручњацима у пољопривредно-прехрамбеном сектору, изазовима и потенцијалима мљекарске индустрије, обавезама и одговорностима субјеката у пословању са храном, те иновативним приступима одрживој производњи хране.
Посебан значај конференцији даће учешће представника Канцеларије Свјетске здравствене организације (WHO) у Босни и Херцеговини, чиме ће се додатно истаћи важност повезивања јавног здравља, науке и безбједности хране у одговору на савремене изазове са којима се суочавају прехрамбени системи.
Домаћи производи, гастрономско насљеђе и иновације у пољопривреди биће представљени кроз програмске садржаје „Промовишем БиХ(аћ)“, са нагласком на крајишки омач, крајишку трахану и прераду љешника, те „Иновације у пољопривреди – Smart Village“, у оквиру којег ће бити представљене могућности развоја паметних села и примјене иновативних рјешења у руралним срединама.
Конференција ће бити прилика за повезивање различитих сектора, размјену стручних знања и представљање идеја које могу допринијети развоју отпорнијег, одрживијег и безбједнијег прехрамбеног система у Босни и Херцеговини.
Свјетски дан хране 2026. године позива на развој нових иновација, континуирана улагања и успостављање партнерстава која ће провјерена рјешења претворити из обећања у праксу. Међутим, најновије иновације нису увијек и најефикасније. Традиционална знања и наука могу се међусобно допуњавати како би се унаприједило управљање водним ресурсима, очувала биолошка разноврсност и побољшала производња хране у промјенљивим и изазовним околностима.
Сукоби, климатски екстреми и геополитичка неизвјесност све више оптерећују пољопривредно-прехрамбене системе. Због тога је потребно дјеловати прије избијања криза, обједињујући рјешења, знања и људе који могу допринијети позитивним промјенама.
