Ризик од резидуа пестицида за људско здравље у Европској унији и даље је низак, наводи се у посљедњем извјештају Европске агенције за безбједност хране (ЕFSА), који се односи на 2023. годину. Годишњи извјештај о резидуама пестицида у храни у ЕУ у 2023. години припремљен је на основу података о лабораторијским анализама узорака хране која се уобичајено конзумира на тржишту Европске уније. Обухвата резултате лабораторијских анализа узорака узетих у склопу координисаног програма контроле ЕУ (13,246 узорака) и вишегодишњих националних контролних програма (132,793 узорака).
Узорковање је спроведено у земљама чланицама ЕУ, Норвешкој и Исланду у склопу координисаног програма контроле ЕУ (Multiannual Control Programme, EU MACP). Да би се пратили трендови, у склопу овог програма, сваке три године узимају се узорци истих врста хране. У 2023. години узорковањем су обухваћени мрква, цвјетача, киви (зелени, црвени и жути), лук, наранџа, крушка, кромпир, суви грах, смеђа рижа, раж, говеђа јетра и маст живине. У овом подскупу узорака анализираних у склопу EU MACP, 99% је било усклађено са легислативом ЕУ. Ови резултати у складу су са резултатима из 2020. године (99,1%) кад су узорковане и анализиране исте врсте производа.
У 2023. години, 70% узорака није садржавало резидуе пестицида на нивоу квантификације, док је 28% узорака садржавало резидуе једног или више пестицида у складу са максималним дозвољеним нивоима (Maximum Residue Limit, MRL). Максимално дозвољени ниво прекорачен је код 2% узорака, а, кад се узме у обзир мјерна несигурност, 1% узорака није било било у складу са важећим прописима.
Висок ниво усклађености у склопу МАNCP
Годишњи извјештај ЕFSА садржи и резултате лабораторијских анализа узорака хране узетих у склопу националних вишегодишњих програма контроле (Multiannual National Control Programme, MANCP), који се односе на циљано узорковање на основу нивоа ризика. Кроз МАNCP су достављени подаци о 132,793 узорака, од којих је 98% било усклађено са легислативом ЕУ. Проценат усклађености за МАNCP у 2021. и 2022. години био је 97.5% и 97,8%.
Према подацима за 2023. годину, 58% узорака није садржавало резидуе пестицида на нивоу квантификације, 38.3 % узорака садржавало је резидуе пестицида испод максимално дозвољеног нивоа, а 3.7 % узорка било је изнад МRL, међу којима је 2% неусклађених.
Процјена ризика
Резултати програма мониторинга вриједан су извор података за процјену изложености потрошача у ЕУ резидуама пестицида кроз храну. Као саставни дио анализе резултата, EFSА је спровела процјену ризика којом је закључено да је ризик по здравље потрошача од процијењене изложености резидуама пестицида у анализираним узорцима низак. Циљ спровођења процјене ризика је доћи до вјероватности која показује да ли ће потрошачи бити изложени количини резидуа пестицида која прелази одређени безбједносни праг.
Извјештај такође садржи препоруке за унапређење ефикасности европских контролних система за резидуе пестицида. ЕFSА савјетује државама чланицама наставак мониторинга резидуа пестицида, појачан надзор комбинација пестицида и усјева који доводе до неусклађених производа, те интензивније праћење резидуа пестицида у храни увезеној из трећих земаља са широким аналитичким обимом.
