Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине објавила је „Каталог прехрамбених производа са заштићеним ознакама у Босни и Херцеговини“ којим су обједињени, презентовани и документовани прехрамбени производи у Босни и Херцеговини који су заштићени или су у поступку заштите поријекла, географског поријекла и гарантовано традиционалног специјалитета. Кроз преглед њиховог поријекла, начина производње, специфичних карактеристика и географског подручја, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине настоји да истакне богатство гастрономске баштине Босне и Херцеговине и њену важност у савременом друштвено-економском контексту.
На овај начин, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине промовише и даје додатну вриједност аутентичним производима Босне и Херцеговине који представљају вриједан ресурс од значаја и интереса за све грађане и економију Босне и Херцеговине.
„Ознаке географског поријекла нису само административна категорија, него потврда идентитета, знања и марљивости наших произвођача. Оне повезују природне љепоте, културну баштину и савремена научна сазнања у снажан алат за одрживи развој руралних подручја. Управо та веза природног окружења, људског знања и традиције чини основу система заштите географских ознака. Прехрамбени производи са заштићеним географским поријеклом представљају важан сегмент очувања идентитета локалних заједница, али и снажан алат за одрживу пољопривреду и промоцију Босне и Херцеговине на домаћем и међународном тржишту,“ истакао је у предговору публикације др.сци. Санин Танковић, директор Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине.
У складу с Правилником о системима квалитета прехрамбених производа којим је преузета релевантна легислативе Европске уније, у Босни и Херцеговини је, посредством Агенције за безбједност хране, тренутно заштићено 20 прехрамбених производа, међу којим је Ливањски сир који је испунио критеријуме и захтјеве Европске уније и као такав уписан у регистар географских ознака ЕУ (е-Амбросиа), а још три прехрамбена производа су у процедури регистрације ознаке на нивоу ЕУ.
Поред Европске комисије, ове активности препознате су и потврђене од стране Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО) која је, међу 80 држава Европе и Централне Азије, Босну и Херцеговину изабрала као позитиван примјер „трећих земаља“ за увођење и функционисање система ознака географског поријекла за прехрамбене производе. Активности Босне и Херцеговине у овој области представљене су на 4. регионалним конзултацијама ФАО (11.12.2023. године) и 5. регионалним конзултацијама (20.12.2025. године) о географским ознака у региону Европе и Централне Азије.
