Прехрамбени системи налазе се на раскршћу многих изазова са којима се данас суочавамо – од борбе против климатских промјена, преко заустављања губитака до редуцирања отпада од хране. Као што је дефинисано циљевима за одрживу будућност, који су у центру Развојних циљева УН-а и „Green Deal-a“ Европске комисије, суочавање са наведеним изазовима захтијева хитну акцију. У […]
У складу са Извјештајем о зоонозама за 2019. годину, који су припремили Европска агенција за безбједност хране (EFSA) и Европски центар за превенцију и контролу болести (ECDC), број пријављених случајева обољења људи узрокованих бактеријама Campylobacter и Salmonella у Европи стабилан је у посљедњих пет година. Од кампилобактериозе, најчешће пријављиване гастроинтестиналне болести у Европској унији од […]
Резултати Мониторинга резидуа пестицида у и на храни биљног и животињског поријекла у Босни и Херцеговини за 2017. и 2018. годину, те резултати Мониторинга резидуа ветеринарско-медицинских производа и других супстанци код живих животиња и производа животињског поријекла у БиХ за 2018. годину објављени су на дигиталном репозиторију Зенодо (https://zenodo.org). Ради се о подацима које је Европска […]
Са готово четири милиона тона извоза годишње, Европска унија је највећи извозник свињетине и производа од свињетине у свијету, због чега је ово једна од најважнијих привредних дјелатности у пољопривредном сектору. Узгој свиња остварује 8,8% укупне производње пољопривредног сектора у 27 чланица ЕУ. Потражња за свињетином на глобалном нивоу је у порасту, што би могло […]
Извршни директор Европске агенције за безбједност хране (EFSA), др. Бернард Урл (Bernhard Url) у ексклузивном интервјуу за „Дневни аваз“ говорио је о посљедњим истраживањима у области безбједности хране, сарадњи са Агенцијом за безбједност хране БиХ, али и генетички модификованој (ГМО) храни. Уз сагласност аутора, комплетан интервју можете да прочитате на нашем веб сајту: Каква је […]
Европска агенција за безбједност хране (European Food Safety Authority, EFSA) покренула је велику кампању са циљем подизања свијести јавности и пружања помоћи у заустављању ширења афричке свињске куге на подручју југоисточне Европе. Кампања је усмјерена на земље које је EFSA, на основу процјене ризика (линк на документ), идентификовала као ризичне због њихове близине земљама у […]
На захтјев Европске комисије, Европска агенција за безбједност хране (EFSA) извршила је процјену ризика од гликоалкалоида у храни и храни за животиње, посебно у кромпиру и производима од кромпира. Гликоалкалоиди су спојеви који се на природан начин јављају у врстама породице Solanaceae (помоћнице) у коју спадају кромпир, парадајз и патлиџан. Гликоалкалоиди имају важну улогу у […]
Европска агенција за безбједност хране (European Food Safety Authority, EFSA) организује вебинар на тему „Високоризично биље – како ЕУ спроводи процјену ризика за биљне производе?“ Вебинар ће бити одржан 26. јуна 2020. године, а детаљније информације и линк за регистрацију можете да пронађете овдје. Циљ вебинара је пружање подршке националним институцијама „трећих земаља“ надлежним за […]
Ризик за потрошаче услијед изложености резидуама пестицида у храни тренутно се процјењује за сваку супстанцу појединачно. Међутим, многи пестициди имају сличан ефект и њихов утјецај на људско здравље може бити већи у комбинацији, него индивидуално. Стога је Европска агенција за безбједност хране (Еuropean Food Safety Authority, ЕFSА) развила методологију за спровођење кумулативне процјене ризика (Cumulative […]
Мапирање извора података о болестима животиња у земљама Европске уније и претприступним земљама, међу којима је Босна и Херцеговина, једна је од активности SIGМА пројекта који спроводи Европска агенција за безбједност хране (European Food Safety Authority, EFSA). Више информација о пројекту можете да пронађете овдје. Циљ наведене активности је идентификација надлежних органа за управљање подацима […]
