Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА) и Европска комисија удружиле су снаге и представиле нови комуникациoни пакет осмишљен да би помогао фармерима и свима који долазе у контакт са фармама да заштите живину, друге животиње и људе од инфлуенце птица. Иницијатива под називом #NoBirdFlu, покренута пред почетак нове сезоне миграције птица у Европи, има за […]
Истраживачи са четири европска универзитета развили су нову базу података која интегрише различите податке из мониторинга хране на тржишту Европске уније на присуство резидуа пестицида, ветеринарских лијекова и хемијских контаминаната у један структурисани скуп података којим се унапрјеђује приступачност и омогућује анализа података. Помоћу ове базе података која садржи 392 милиона уноса, истраживачи су идентификовали […]
Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА) спровела је ажурирану процјену ризика за здравље потрошача од изложености флуориду из различитих извора, укључујући воду за пиће, храну, кухињску сол обогаћену флуоридом, као и случајно гутање производа за денталну хигијену који садрже флуорид. Процјена је израђена на захтјев Европске комисије (ЕК) након што су посљедња истраживања указала на […]
Ознаке на храни помажу вам у доношењу безбједних и информисаних одлука, уз истовремено смањење расипања хране. Пресудно је да разумијете разлику између ознаке “употријебити до” и ознаке “најбоље употријебити до”. Европска комисија процјењује да је до 10 % од 88 милиона тона отпада од хране, који сваке године настаје у ЕУ, повезано са означавањем датума на […]
Биљне штеточине воле да путују. И брзо се крећу. У октобру 2013. године Xylella Fastidiosa је први пут откривена у Италији. Ова биљна патогена бактерија највјероватније је у ЕУ стигла из Сјеверне, Средње или Јужне Америке, гдје је у многим подручјима широко распрострањена. Посљедица? Разорна еколошка и економска криза. У италијанској регији Апулији уништила је […]
Прехрамбени адитиви су супстанце које се додају храни како би се очувала или побољшала њезина безбједност, свјежина, окус, текстура или изглед. У Европској унији су те супстанце строго регулисане, а сви адитиви морају проћи строге процјене безбједности прије него што буду одобрени за употребу у храни. Зашто се користе прехрамбени адитиви? Прехрамбени адитиви долазе у многим […]
Трећом, уједно и завршном радионицом, која је одржана 11. и 12. јуна 2025. године у Скопју, завршен је програм обука под називом „Процјена ризика од А до Ж“ које је организовала Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА). Ове обуке су дио иницијативе усмјерене на јачање капацитета у области безбједности хране у земљама у претприступном процесу […]
Антипаразитска резистенција (отпорност на антипаразитике) била је једна од тема дискусије на 33. састанку научне мреже о ризицима у настајању (Emerging Risks Exchange Network, EREN) Европске агенције за безбједност хране (ЕFSА) који је одржан 13. и 14. маја 2025. године у Талину. Студије, које су недавно објављене у Европској унији, указују на алармантне стопе резистенције домаћих […]
Ризик од резидуа пестицида за људско здравље у Европској унији и даље је низак, наводи се у посљедњем извјештају Европске агенције за безбједност хране (ЕFSА), који се односи на 2023. годину. Годишњи извјештај о резидуама пестицида у храни у ЕУ у 2023. години припремљен је на основу података о лабораторијским анализама узорака хране која се […]
Службеници надлежних институција земаља у процесу приступања Европској унији, који раде на пословима процјене ризика, комуникације ризика, управљања ризиком и израде планова приправности, учествовали су на радионици о приправности за кризе у области хране и хране за животиње. Радионица је организована у склопу претприступног програма Европске агенције за безбједност хране (ЕFSА) у сарадњи са Министарством […]
