Прехрамбени адитиви су супстанце које се додају храни како би се очувала или побољшала њезина безбједност, свјежина, окус, текстура или изглед. У Европској унији су те супстанце строго регулисане, а сви адитиви морају проћи строге процјене безбједности прије него што буду одобрени за употребу у храни. Зашто се користе прехрамбени адитиви? Прехрамбени адитиви долазе у многим […]
Како би стекао сазнања о пракси земаља Европске уније о мониторингу и планирању службених контрола средстава за побољшање хране, службеник Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине Армин Чолаковић учествовао је, у периоду од 13. -18. априла 2025. године, на „Тренингу о средствима за побољшање хране, сесија Б“ (Food Improvement Agents, Session B) који је […]
Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине обавијештена је путем Система брзог узбуњивања за храну и храну за животиње (ЕU RASFF) да је, службеним контролама на тржишту Европске уније, утврђена недозвољена употреба прехрамбене боје еритрозин (Е 127) у додацима исхрани поријеклом из Њемачке. Производ у којем је утврђена наведена неусклађеност био је доступан за тржиште […]
У склопу ревизије свих прехрамбених адитива који су били дозвољени за употребу у храни прије 20. јануара 2009. године, Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА) спровела је нову процјену нивоа прихватљивог дневног уноса (Acceptable Daily Intake, АDI) сахарина. Eксперти ЕFSА направили су ревизију свих доступних података те установили да сахарин не узрокује оштећење ДНК и не […]
Пуномоћник друштва „Mars Wrigley’s Confectionery“ обавијестио је Агенцију за безбједност хране Босне и Херцеговине да је, због утврђеног присуства етилен оксида у адитиву који је кориштен у производњи, покренут поступак повлачења са тржишта Босне и Херцеговине сљедећих сладоледних производа: SNICKERS Xtra Ice bar, паковање од 66 g, најбоље употријебити до: 31.01.2023., LOT: 108E3DOE02; SNICKERS Xtra […]
На приједлог Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине, у сарадњи са надлежним органима ентитета и Брчко дистрикта БиХ, Савјет министара Босне и Херцеговине је на 21. сједници одржаној 3. децембра 2020. године донио Правилник о измјенама Правилника о прехрамбеним адитивима. На овај начин прописи Босне и Херцеговине о прехрамбеним адитивима усклађени су са одговарајућим […]
У склопу пројекта „Унапрјеђење система безбједности хране у БиХ“, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине у сарадњи са Чешком развојном агенцијом, организовала је радионице под називом „Декларисање производа од меса и млијека, нутритивне вриједности и прехрамбени адитиви“ на којима је учествовало 75 представника надлежних институција у Босни и Херцеговини и субјеката у пословању са […]
У периоду од 3.-7. октобра 2019. године, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине, у сарадњи са Чешком развојном агенцијом, одржат ће једнодневне радионице на тему “Декларисање производа од меса и млијека, нутритивне вриједности и прехрамбени адитиви“. Радионице су намијењене субјектима у пословању са храном који се баве производњом производа од меса и млијека, а […]
Др.сци. Џемил Хајрић, директор Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине и Јан Росмус, тим лидер пројекта „Унапрјеђење система безбједности хране у БиХ“ одржали су 18. јуна 2019. године у Сарајеву радно-консултативни састанак на којем су анализиране кључне активности које се спроводе у оквиру наведеног пројекта. Пројекат „Унапрјеђење система безбједности хране у Босни и Херцеговини, […]
Како би се унаприједила имплементација Правилника о прехрамбеним адитивима („Службени гласник БиХ“, број 33/18), Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине је у оквиру пројекта „Унапрјеђење система безбједности хране Босне и Херцеговине“ припремила „Смјернице за описивање различитих категорија хране из Дијела Е Прилога II“. Правилника о прехрамбеним адитивима“. Смјернице су примарно намијењене субјектима у пословању […]
