Заштићена ознака поријекла (ЗОП) |
|
|
|
Производ са ознаком ЗОП је у цијелости произведен у одређеном географском подручју примјеном признатих вјештина и кориштењем сировина и састојака који такођер потичу из тог подручја. Квалитета производа означеног овом ознаком директно је повезан природним и људским факторима географског подручја производње. | |
Заштићена ознака географског поријекла (ЗОГП) |
|
Производ са ознаком ЗОГП је својим квалитетом и угледом повезан с тачно одређеним географским подручјем у којем се проводила кључна односно најмање једна фаза у производњи тог производа. | |
Гарантовано традиционални специјалитет (ГТС) |
|
ГТС носи производ који може бити произведен било гдје, али је произведен по традиционалној рецептури, традиционалним поступцима и методама производње или кориштењем традиционалних састојака. |
U registru | Vrsta registracije | Vrsta proizvoda | Broj predmeta | Naziv proizvoda | Kategorija proizvoda | Status | Datum registracije | Datum podnošenja zahtjeva | Podnosilac zahtjeva | Objavljeno | Izvod iz Registra |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-3/19 | "NEVESINJSKI KROMPIR" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 4.6.2020 | 19.3.2019 | Udruženja proizvođača Nevesinjskog krompira "Nevesinje", Nemanjića bb, 88280 Nevesinje | "Službeni glasnik BiH", broj 36/20 | izvod |
2 | ZOP | Hrana | UP-1-02-2-5/19 | "LIVANJSKI IZVORNI SIR" | Razred 1.3. Sirevi | Registrovan | 4.6.2020 | 16.4.2019 | Udruga proizvođača autohtonog Livanjskog sira "Cincar“, Guber bb, 80101 Livno | "Službeni glasnik BiH", broj 36/20 | izvod |
3 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-8/19 | "LIVANJSKI SIR" | Razred 1.3. Sirevi | Registrovan | 4.6.2020 | 3.5.2019 | Udruga za zaštitu podrijetla Livanjskog sira, Splitska 3, 80101 Livno | "Službeni glasnik BiH", broj 36/20 | izvod |
4 | ZOP | Hrana | UP-1-02-2-1/21 | "DRVARSKI MUĆENI PEKMEZ OD DRENJINA" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 28.9.2021 | 5.1.2021 | Udruženja mladih "Budi zdrav ko dren", Grahovska 12, 80260 Drvar | "Službeni glasnik BiH", broj 62/21 | izvod |
5 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-2/19 | "VISOČKA PEČENICA" | Razred 1.2. Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.) | Registrovan | 4.6.2020 | 24.1.2019 | Udruženje mesoprerađivača „Proizvođači Visočke pečenice i sudžuke ("ViPS"), Arnautovići 1, 71300 Visoko | "Službeni glasnik BiH", broj 36/20 | izvod |
6 | GTS | Hrana | UP-1-02-2-2/23 | "KRAJIŠKI OMAČ" | Razred 2.13. Tjestenina | Registrovan | 15.6.2023 | 4.1.2023 | Strukovno udruženje "STARI – NOVI OKUSI", Darivalaca krvi 38, 77000 Bihać | "Službeni glasnik BiH", broj 46/23 "Službeni glasnik BiH", broj 73/24 | izvod |
7 | GTS | Hrana | UP-1-02-2-1/23 | "KRAJIŠKA TRAHANA" | Razred 2.13. Tjestenina | Registrovan | 15.6.2023 | 4.1.2023 | Strukovno udruženje "STARI – NOVI OKUSI", Darivalaca krvi 38, 77000 Bihać | "Službeni glasnik BiH", broj 46/23 "Službeni glasnik BiH", broj 73/24 | izvod |
8 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-8/24 | "TRAVNIČKI SIR" | Razred 1.3. Sirevi | Registrovan | 18.11.2024 | 19.2.2024 | Udruženje poljoprivrednika i stočara "Karaula - Vlašić", Karaula, Ćosići bb, 72270 Travnik | "Službeni glasnik BiH", broj 81/24 | Izvod |
9 | ZOP | Hrana | UP-1-02-2-25/23 | "REPOVAČKI SIR" | Razred 1.3. Sirevi | Registrovan | 19.8.2024 | 23.10.2023 | Udruženje građana za proizvodnju mlijeka i mesa "FARMER", Varda bb, 88400 Konjic | "Službeni glasnik BiH", broj 58/24 | izvod |
10 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-28/23 | "HERCEGOVAČKI ĆUPTER" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 19.8.2024 | 25.10.2023 | Društvo "Ante Tepčić", Biletić polje, 88266 Čitluk | "Službeni glasnik BiH", broj 58/24 | izvod |
11 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-26/23 | "FOJNIČKI KROMPIR" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 19.8.2024 | 25.10.2023 | Udruženje poljoprivrednika Općine Fojnica, Bosanska bb, 71270 Fojnica | "Službeni glasnik BiH", broj 58/24 | izvod |
12 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-27/23 | "SEMBERSKI KUPUS" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 19.8.2024 | 25.10.2023 | Udruženje poljoprivrednih proizvođača "Semberski kupus", Jelav 69, 76329 Velika Obarska, Bijeljina | "Službeni glasnik BiH", broj 58/24 | izvod |
13 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-30/23 | "ROGATIČKI KROMPIR" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 22.10.2024 | 9.11.2023 | Poljoprivredna zadruga "AGROPLAN" sa potpunom odgovornoosti Rogatica. Borike bb, 73220 Rogatica | "Službeni glasnik BiH", broj 73/24 | izvod |
14 | ZOP | Hrana | UP-1-02-2-31/23 | "MAJEVIČKI DIMLJENI SIR ZARAC" | Razred 1.3. Sirevi | Registrovan | 12.9.2024 | 9.11.2023 | Poljoprivredna zadruga "Zarac" sa p.o. Lopare, Cara Dušana 54, 75240 Lopare | "Službeni glasnik BiH", broj 63/24 | izvod |
15 | ZOP | Hrana | UP-1-02-2-33/23 | "EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE HERCEGOVINE" | Razred 1.5. Ulja i masnoće (maslac, margarin, ulje itd.) | Registrovan | 23.8.2024 | 6.12.2023 | Hercegovačke udruge maslinara i uljara, Konjusi bb, 88000 Mostar | "Službeni glasnik BiH", broj 60/24 | izvod |
16 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-1/24 | "SARAJEVSKI ĆEVAPI"/"SARAJEVSKI ĆEVAPČIĆI" | Razred 1.2. Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.) | Registrovan | 5.8.2024 | 8.1.2024 | Udruženje „Sarajevskih ćevabdžija“, Oprkanj 2, 71000 Sarajevo | "Službeni glasnik BiH", broj 55/24 | izvod |
17 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-3/24 | "BAMIJA IZ BRČKO DISTRIKTA BOSNE I HERCEGOVINE" | Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni | Registrovan | 24.10.2024 | 1.2.2024 | Udruženje voćara i prerađivača voća "Voćni klub" Brčko distrikt BiH, Plažulje 125, 76101 Brčko | Službeni glasnik BiH", broj 74/24 | izvod |
18 | ZOGP | Hrana | UP-1-02-2-4/24 | "MAJEVIČKI MED" | Razred 1.4. Ostali proizvodi životinjskog porijekla (jaja, med, različiti mliječni proizvodi osim maslaca itd.) | Registrovan | 24.10.2024 | 7.2.2024 | Pčelarsko društvo "Nektar", Kojšino 1, 75000 Tuzla | Službeni glasnik BiH", broj 74/24 | izvod |
19 | ZOP | Hrana | UP-1-02-2-10/24 | "GATAČKI KAJMAK IZ MJEŠINE" | Razred 1.4. Ostali proizvodi životinjskog porijekla (jaja, med, različiti mliječni proizvodi osim maslaca itd.) | Registrovan | 30.8.2024 | 8.3.2024 | Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka, Nemanjina 5, 89240 Gacko | "Službeni glasnik BiH", broj 60/24 | izvod |
20 | GTS | Hrana | UP-1-02-2-14/24 | "BANJALUČKI ĆEVAP" | Razred 2.8. Gotovi obroci | Registrovan | 12.9.2024 | 22.3.2024 | Udruženje za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta "Banjalučkih ćevapa", Mladena Stojanovića 16, 78000 Banja Luka | "Službeni glasnik BiH", broj 63/24 | izvod |
Заштита ознаке поријекла, ознаке географског поријекла и ознаке гарантoвано традиционалног специјалитета прехрамбених производа у Босни и Херцеговини
Област заштите прехрамбених производа ознакама поријекла, ознакама географског поријекла и ознакама гарантoвано традиционалног специјалитета у Босни и Херцеговини уређена је: Правилником о системима квалитета за прехрамбене производе („Службени гласник БиХ“, број 90/18) (у даљем тексту: Правилник), који је на приједлог Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине у сарадњи са надлежним органима ентитета и Брчко дистрикта Босне и Херцеговине, на основу Закона о храни („Службени гласник БиХ“, број 50/04), донио Савјет министара Босне и Херцеговине.
Овим Правилником прописује се поступак заштите ознака поријекла и заштите ознака географског поријекла те поступак заштите ознака гарантoвано традиционалног специјалитета прехрамбених производа на територији Босне и Херцеговине, као и поступак за подношење захтјева за регистрацију и подношење приговора за ознаке поријекла, ознаке географског поријекла и ознаке гарантовано традиционалног специјалитета прехрамбених производа на нивоу Европске уније.
Зашто би требало регистровати ознаку поријекла, ознаку географског поријекла и ознаку гарантoвано традиционалног специјалитета?
На међународном тржишту влада јака конкуренција у пласману прехрамбених производа. У тој борби за конкурентност све више се цијене традиционални производи, односно производи чије посебне карактеристике произилазе из вриједности њихових састојака, начина производње и прераде, те поднебља из којег долазе. Већа едукација о нутритивним и протективним својствима хране, те повећана куповна моћ потрошача у Европској унији утјецали су на повећање потражње за прехрамбеним производима који су незаобилазан дио културе и традиције неког краја. Издвајамо неке од могућих разлога за регистрацију ознака:
- прехрамбени производи који носе једну од регистрованих ознака на тржишту спадају у прехрамбене производе више цјеновне категорије;
- стварање идентитета и препознатљивости таквог прехрамбеног производа на домаћем и међународном тржишту;
- подизање и постизање сталног квалитета прехрамбених производа;
- директна веза производа са одређеним географским подручјем даје додатну вриједност и препознатљивост том подручју, те доприноси руралном развоју, посебно оних удаљенијих и дислоцираних подручја;
- оснивање интересних удружења, ако она још не постоје у сврху заједничког наступа на тржишту, односно заједничке промоције прехрамбеног производа;
- сви произвођачи и/или прерађивачи који се налазе на дефинисаном географском подручју, а који задовољавају услове наведене у спецификацији имају право употребе регистриране ознаке;
- регистрована ознака не може постати генеричка (уобичајена);
- регистрована ознака заштићена је од:
- било какве директне или индиректне комерцијалне употребе регистроване ознаке за прехрамбене производе који нису обухваћени регистрацијом, као и оних производа сличних производима регистрованим под том ознаком или у оној мјери у којој кориштење ознаке искориштава углед заштићене ознаке;
- злоупотребљавања, опонашања или употреба за стварање заблуде, чак и кад је назначено право поријекло прехрамбеног производа, укључујући употребу заштићеног назива у преводу или попраћеног изразом као што је „стил“, „тип“, „начин“, „по поступку“, „метод“, „као што се производи у“, „имитација“ или слично;
- било какве лажне информације које могу довести у заблуду потрошача у односу на право поријекло, природу или суштински квалитет прехрамбеног производа, истакнуте на унутрашњој или вањској амбалажи, материјалу или документу који се односи на производ и паковање производа у контејнер, који би дао криви дојам о поријеклу производа;
- било којег другог поступка који може довести у заблуду потрошача у односу на право поријекло прехрамбеног производа.
Шта се може регистровати?
Регистрацији ознака поријекла, ознака географског поријекла и ознака гарантовано традиционалног специјалитета подлијежу прехрамбени производи намијењени људској исхрани, осим производа винског сектора, изузимајући винско сирће, и јаких алкохолних пића који су уређени посебним прописима. Прехрамбени производи намијењени људској исхрани, који се могу регистровати ознакама поријекла, ознакама географског поријекла и ознакама гарантовано традиционалног специјалитета сврстани су у сљедеће категорије:
Производи намијењени исхрани људи
- Разред 1.1. Свјеже месо (и нуспроизводи клања),
- Разред 1.2. Месни производи (кухани, сољени, димљени итд.),
- Разред 1.3. Сиреви,
- Разред 1.4. Остали производи животињског поријекла (јаја, мед, различити млијечни производи осим маслаца итд.),
- Разред 1.5. Уља и масноће (маслац, маргарин, уље итд.),
- Разред 1.6. Воће, поврће и житарице, у природном стању или прерађени,
- Разред 1.7. Свјежа риба, мекушци и ракови те производи добивени од њих,
- Разред 1.8. Остали производи (зачини итд.).
Други прехрамбени производи
Ознаке поријекла и ознаке географског поријекла
- Разред 2.1. Пиво,
- Разред 2.2. Чоколада и чоколадни производи,
- Разред 2.3. Хљеб, фино пециво, колачи, слаткиши, кекси и други пекарски производи,
- Разред 2.4. Напици произведени од биљних екстракта,
- Разред 2.5. Тјестенина,
- Разред 2.6. Со,
- Разред 2.7. Сенф.
Гарантовано традиционални специјалитет
- Разред 2.8. Готови оброци,
- Разред 2.9. Пиво,
- Разред 2.10. Чоколада и чоколадни производи,
- Разред 2.11. Хљеб, фино пециво, колачи, слаткиши, кекси и други пекарски производи,
- Разред 2.12. Напици произведени од биљних екстракта,
- Разред 2.13. Тјестенина,
- Разред 2.14. Со.
Како покренути поступак регистрације ознаке поријекла, ознаке географског поријекла и ознаке гарантовано традиционалног специјалитета прехрамбеног производа?
Поступак регистрације ознака поријекла, ознака географског поријекла и ознака гарантовано традиционалног специјалитета се покреће захтјевом који се подноси Агенцији за безбједност хране Босне и Херцеговине.
Подносилац захтјева за регистрацију ознаке поријекла и ознаке географског поријекла потребно је да Агенцији достави:
- попуњен образац захтјева за регистрацију назива прехрамбеног производа заштићеном ознаком поријекла или заштићеном ознаком географског поријекла из Анекса II. овог Правилника, (образац захтјева);
- копију доказа за регистрацију групе;
- изјаву надлежног тијела групе о усвојеној одлуци о заштити ознаке поријекла и ознаке географског поријекла прехрамбеног производа;
- пуномоћ (ако групу заступа овлаштени заступник или опуномоћеник, овјерену код нотара);
- спецификацију производа у складу с чланом 7. овог Правилника;
- попуњен образац јединственог документа из Анекса III. овог Правилника, (образац захтјева);
- потврду тијела за оцјењивање усаглашености да се може извршити цертификација;
- назив и адресу групе која подноси захтјев и тијела, ако је доступна, која провјеравају усклађеност с одредбама спецификације производа.
Подносилац захтјева за регистрацију ознаке гарантовано традиционалног специјалитета потребно је да Агенцији достави:
- попуњен образац захтјева за гарантовано традиционални специјалитет из Анекса X. овог Правилника, (образац захтјева);
- копију доказа о регистрацији групе;
- изјаву надлежног тијела групе о усвојеној одлуци о заштити назива прехрамбеног производа као гарантовано традиционалног специјалитета;
- пуномоћ (ако групу заступа овлаштени заступник или опуномоћеник), овјерену код нотара;
- спецификацију производа у складу с чланом 26. овог Правилника и попуњен образац из Анекса IX. овог Правилника, (образац захтјева);
- потврду тијела за оцјењивање усаглашености да се може вршити цертификација.
Поступак проводи Комисија за регистрацију ознака поријекла, ознака географског поријекла и додкечу ознака гарагтовано традиционалних специјалитета прехрамбених производа у Босни и Херцеговини („Службени гласник БиХ“, број 84/19), коју именује Савјет министара Босне и Херцеговине, на приједлог Агенције за безбједност хране Босне и Херцеговине, у сарадњи с надлежним органима ентитета и Брчко дистрикта Босне и Херцеговине.
Правилник о изгледу и начину кориштења заштићеног знака ознаке поријекла, ознаке географског поријекла и ознаке гарантовано традиционалног специјалитета прехрамбених производа („Службени гласник БиХ“, број 82/19) прописује се изглед и начин кориштења заштићеног знака ознаке поријекла, ознаке географског поријекла и ознаке гарантовано традиционалног специјалитета прехрамбених производа, те начин издавања знака.
Висина накнаде за поступак регистрације ознака поријекла, ознака географског поријекла и ознака гарантовано традиционалног специјалитета хране који проводи Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине прописана је Одлуком о висини накнаде за поступак регистрације ознаке поријекла, ознаке географског поријекла и ознаке гарантовано традиционалног специјалитета („Службени гласник БиХ“, број 44/19).
За заштићене ознаке поријекла, заштићене ознаке географског поријекла и гарантовано традиционалног специјалитета које означавају производе, провјеру усаглашености са спецификацијом проводи једно или више контролних тијела која дјелују као тијела за оцјењивање усаглашености овлаштена од Савјета министара Босне и Херцеговине, на приједлог Агенције:
- Одлукa о овлаштеним тијелима за оцјењивање усаглашености за производе заштићене ознаке поријекла, заштићене ознаке географског поријекла и гарантовано традиционалног специјалитета („Службени гласник БиХ“, број 55/19) и
- Одлукa о измјени Одлуке о овлаштеним тијелима за оцјењивање усаглашености за производе заштићене ознаке поријекла, заштићене ознаке географског поријекла и гарантовано традиционалног специјалитета („Службени гласник БиХ“, број 51/20).
Све додатне информације можете добити у Агенцији за безбједност хране Босне и Херцеговине.
Како би поступак регистрације био што јаснији, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине израдила је смјернице које детаљније дају потребне информације о самом поступку регистрације. Смјернице за регистрацију ознака поријекла, ознака географског поријекла и ознака гарантовано традиционалног специјалитета прехрамбених производа можете пронаћи на сљедећем линку:
Спецификације производа регистрованих ознака
Заштићена ознака поријекла (ЗОП)
- Спецификација производа „ДРВАРСКИ МУЋЕНИ ПЕКМЕЗ ОД ДРЕЊИНА“ (Прилог 1.1, Прилог 1.2, Прилог 1.3, Прилог 1.4, Прилог 2, Прилог 3, Прилог 4.1, Прилог 4.2, Прилог 4.3, Прилог 5).
- Спецификација производа „ГАТАЧКИ КАЈМАК ИЗ МЈЕШИНЕ“
- Спецификација производа „РЕПОВАЧКИ СИР“
- Спецификација производа „МАЈЕВИЧКИ ДИМЉЕНИ СИР ЗАРАЦ“
- Спецификација производа „ЕКСТРА ДЈЕВИЧАНСКО МАСЛИНОВО УЉЕ ХЕРЦЕГОВИНЕ”
- Спецификација производа “ЛИВАЊСКИ ИЗВОРНИ СИР”, (Анекс 1, Анекс 2, Анекс 3, Анекс 4, Анекс 5)
Заштићена ознака географског поријекла (ЗОГП)
- Спецификација производа „САРАЈЕВСКИ ЋЕВАПИ“/„САРАЈЕВСКИ ЋЕВАПЧИЋИ“
- Спецификација производа “ВИСОЧКА ПЕЧЕНИЦА”,
- Спецификација производа „ФОЈНИЧКИ КРОМПИР“
- Спецификација производа „СЕМБЕРСКИ КУПУС“
- Спецификација производа „ХЕРЦЕГОВАЧКИ ЋУПТЕР“
- Спецификација производа “НЕВЕСИЊСКИ КРОМПИР”,
- Спецификација производа “ЛИВАЊСКИ СИР”, Ливањски сир – мања измјена спецификације производа, Livanjski sir – small modification of product specification,
- Спецификација производа „РОГАТИЧКИ КРОМПИР“
- Спецификација производа „БАМИЈА ИЗ БРЧКО ДИСТРИКТА БОСНЕ И ХЕРЦЕГОВИНЕ“
- Спецификација производа „МАЈЕВИЧКИ МЕД“
- Спецификација производа „ТРАВНИЧКИ СИР“
Гарантовано традиционални специјалитет (ГТС)
- Спецификација производа “КРАЈИШКА ТРАХАНА”,
- Спецификација производа „БАЊАЛУЧКИ ЋЕВАП”
- Спецификација производа “КРАЈИШКИ ОМАЧ”,
Спецификације производа у поступку регистрације ознака:
Интерактивна карта са детаљима заштићених производа доступна је на сљедећем linku: https://zo.fsa.gov.ba/sr/pocetna-sr/