У склопу Програма контроле резидуа пестицида у и на храни биљног и животињског поријекла у Босни и Херцеговини за 2025. годину, у узорку брескве узоркованом на тржишту Босне и Херцеговине утврђено је присуство активне материје хлорпирофос које није у складу са Правилником о максималним нивоима резидуа пестицида у и на храни и храни за животиње […]
Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА) спровела је ажурирану процјену ризика за здравље потрошача од изложености флуориду из различитих извора, укључујући воду за пиће, храну, кухињску сол обогаћену флуоридом, као и случајно гутање производа за денталну хигијену који садрже флуорид. Процјена је израђена на захтјев Европске комисије (ЕК) након што су посљедња истраживања указала на […]
Ознаке на храни помажу вам у доношењу безбједних и информисаних одлука, уз истовремено смањење расипања хране. Пресудно је да разумијете разлику између ознаке “употријебити до” и ознаке “најбоље употријебити до”. Европска комисија процјењује да је до 10 % од 88 милиона тона отпада од хране, који сваке године настаје у ЕУ, повезано са означавањем датума на […]
Биљне штеточине воле да путују. И брзо се крећу. У октобру 2013. године Xylella Fastidiosa је први пут откривена у Италији. Ова биљна патогена бактерија највјероватније је у ЕУ стигла из Сјеверне, Средње или Јужне Америке, гдје је у многим подручјима широко распрострањена. Посљедица? Разорна еколошка и економска криза. У италијанској регији Апулији уништила је […]
Прехрамбени адитиви су супстанце које се додају храни како би се очувала или побољшала њезина безбједност, свјежина, окус, текстура или изглед. У Европској унији су те супстанце строго регулисане, а сви адитиви морају проћи строге процјене безбједности прије него што буду одобрени за употребу у храни. Зашто се користе прехрамбени адитиви? Прехрамбени адитиви долазе у многим […]
Трећом, уједно и завршном радионицом, која је одржана 11. и 12. јуна 2025. године у Скопју, завршен је програм обука под називом „Процјена ризика од А до Ж“ које је организовала Европска агенција за безбједност хране (ЕFSА). Ове обуке су дио иницијативе усмјерене на јачање капацитета у области безбједности хране у земљама у претприступном процесу […]
Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине обавијештена је, путем Система брзог узбуњивања за храну и храну за животиње (ЕU RASFF), о повлачењу и опозиву производа „Паста од индијског ораха“, бренда „DmBio„, због утврђеног присуства патогеног микроорганизма Salmonella spp. Детаљи о производу: Назив: cashew mousse/ паста од индијског ораха Категорија: орашасти плодови, производи од њих […]
„Dm drogerie markt d.о.о.“ обавијестио је Агенцију за безбједност хране Босне и Херцеговине да, из предострожности, из продаје повлачи производ ,,дмБио хрскаве пахуљице, бобичасто воће, 500 г“ са роком трајања до 11.12.2025. Како је наведено у обавијести, производ се повлачи са тржишта, јер „не може да буде искључено да поједина паковања производа са горе наведеним […]
Антипаразитска резистенција (отпорност на антипаразитике) била је једна од тема дискусије на 33. састанку научне мреже о ризицима у настајању (Emerging Risks Exchange Network, EREN) Европске агенције за безбједност хране (ЕFSА) који је одржан 13. и 14. маја 2025. године у Талину. Студије, које су недавно објављене у Европској унији, указују на алармантне стопе резистенције домаћих […]
Ризик од резидуа пестицида за људско здравље у Европској унији и даље је низак, наводи се у посљедњем извјештају Европске агенције за безбједност хране (ЕFSА), који се односи на 2023. годину. Годишњи извјештај о резидуама пестицида у храни у ЕУ у 2023. години припремљен је на основу података о лабораторијским анализама узорака хране која се […]
