На захтјев Европске комисије, Одбор за контаминанте у прехрамбеном ланцу Европског ауторитета за безбједност хране (ЕФСА) извршио је процјену ризика по здравље људи повезаног са цијаногеничним гликозидима у сировим коштицама кајсије и њиховим производима. Амигдалин је цијаногенични гликозид који је у свом природном облику присутан у коштици кајсије, а након конзумације у људском организму метаболизира […]
Прије прикључења Европској унији, земље у претприступном процесу морају испунити одређене услове. Безбједност хране има веома значајну улогу у преговорима за чланство у ЕУ. У оквиру Инструмента претприступне помоћи (IPА фондови) који се финансира из фондова Европске комисије, Европски ауторитет за безбједност хране (ЕFSА) ради сa претприступним земљама.Интензивна сарадња ЕFSА-е са институцијама Босне и Херцеговине […]
Број обољења људи узрокованих бактеријама Lysteria monocytogenes и Campylobacter spp. у порасту је и у 2014. години, што представља наставак тренда започетог 2008. године. То је главни закључак посљедњег годишњег извјештаја о зоонозама и епидемијама болести које се преносе храном у Европској унији, које су објавили Европски ауторитет за безбједност хране (ЕFSА) и Европски центар […]
Европски ауторитет за безбједност хране (ЕFSА) и државе чланице ЕУ завршили су поновну процјену глифосата, хемијског споја који се користи у великом броју пестицида. У извјештају се закључује како није вјероватно да је глифосат канцероген за људе и предложене су нове безбједносне мјере које ће построжити контролу остатака глифосата у храни. Европска комисија ће користити […]
ЕВРОПСКИ АУТОРИТЕТ ЗА БЕЗБЈЕДНОСТ ХРАНЕ (EFSA) Европска агенција за безбједност хране (EFSA) пружа неовисне научне савјете о ризицима повезанима с храном, односно о постојећим и новим ризицима повезанима с храном. Ти се савјети узимају у обзир приликом доношења европских прописа, правила и политика, чиме се помаже у заштити потрошача од ризика у прехрамбеном ланцу. У […]
Европски ауторитет за безбједност хране (EFSA) је објавио трећи годишњи извјештај о резидуама пестицида. Извјештај даје преглед резидуа пестицида у храни у Европској унији у току 2009. године и процјењује изложеност потрошача тим резидуама кроз исхрану.
Научни одбор за биолошке опасности Европског ауторитета за безбједност хране (BIOHAZ) је објавио прву научну процјену ризика од патогена који могу контаминирати храну неживотињског поријекла. У научном мишљењу приказан је укупан број случајева обољења људи у епидемијама изазваним храном у периоду од 2007. до 2011. године са удјелима пријављених случајева обољења људи у земљама Европске […]
Радионица о сакупљању и анализи података у организацији EFSA-е (Workshop on data collection and analysis), Парма, 19. и 20.09.2012. године
Европском ауторитету за безбједност хране (EFSA) омогућен је приступ до више од 600 база података у циљу потпуне реевалуације употребе умјетног заслађивача аспартама. Завршетак реевалуације планиран је за септембар 2012. године. Потврђујући своју транспарентност, EFSA је објавила комплетан списак студија које су доступне јавности.
Европски ауторитет за безбједност хране (EFSA) је објавио трећи годишњи извјештај о резидуама пестицида. Извјештај даје преглед резидуа пестицида у храни у Европској унији у току 2009. године и процјењује изложеност потрошача тим резидуама кроз исхрану.
