На захтјев Европске комисије, Одбор за контаминанте у прехрамбеном ланцу Европског ауторитета за безбједност хране (ЕФСА) извршио је процјену ризика по здравље људи повезаног са цијаногеничним гликозидима у сировим коштицама кајсије и њиховим производима. Амигдалин је цијаногенични гликозид који је у свом природном облику присутан у коштици кајсије, а након конзумације у људском организму метаболизира […]