U okviru stručne radionice posvećene upravljanju znanjem i primjeni umjetne inteligencije (AI) u sustavima sigurnosti hrane, sudionici su imali priliku unaprijediti svoje razumijevanje upravljanja znanjem te steći uvid u temeljne koncepte umjetne inteligencije i njezinu primjenu u radu nadležnih institucija. Radionica je održana 23. i 24. lipnja 2026. godine u Parmi u sklopu pretpristupnog (IPA) programa koji provodi Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), a sudjelovali su predstavnici mjerodavnih institucija za sigurnost hrane iz zemalja kandidatkinja za članstvo u Europskoj uniji, među kojima je Bosna i Hercegovina.
Sudionici su upoznati s konceptom upravljanja znanjem kao skupom procesa, alata i praksi kojima se prikupljaju, strukturiraju, razmjenjuju i ponovno koriste znanstvena i operativna znanja radi potpore procjeni rizika, istraživanjima i donošenju odluka. Istaknuto je da učinkovito upravljanje znanjem omogućuje pravodoban protok podataka, znanstvenih dokaza i stručnih spoznaja između institucija, čime se osigurava sigurno, koordinirano i na dokazima utemeljeno odlučivanje.
Posebno je naglašena važnost upravljanja znanjem za tijela nadležna za sigurnost hrane, koja se sve češće suočavaju sa složenim i prekograničnim rizicima. Fragmentiranost podataka i otežan pristup informacijama mogu usporiti odgovor na incidente i dovesti do gubitka institucionalnog znanja, zbog čega je učinkovito upravljanje znanjem prepoznato kao strateški resurs za zaštitu javnog zdravlja.
Program radionice bio je usmjeren na prikaz mogućnosti koje umjetna inteligencija pruža u području upravljanja znanjem, procjene rizika i unaprjeđenja institucionalnih procesa kroz praktične primjere i primjenu u svakodnevnom radu. Kroz praktičan rad, naglasak radionice stavljen je na odgovornu i realističnu primjenu umjetne inteligencije, uz razmatranje ključnih preduvjeta, zaštitnih mjera i prioriteta za njezino uvođenje u institucije korisnice programa IPA.
U okviru radionice predstavljene su i mogućnosti primjene umjetne inteligencije u obradi znanstvene literature, prepoznavanju obrazaca, unaprjeđenju sustava nadzora, potpori višejezičnoj suradnji te poboljšanju pristupa znanju. Istaknuto je da umjetna inteligencija ne zamjenjuje upravljanje znanjem, već ga nadopunjuje i osnažuje, pri čemu njezina učinkovitost uvelike ovisi o kvalitetnim, pouzdanim i dobro organiziranim bazama podataka i znanja.
Uime Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine na radionici su sudjelovali dr.sc. Sanin Tanković, ravnatelj, Dragan Tomović, voditelj Odjela za procjenu rizika i znanstvene podatke i Dalibor Vidačak, voditelj Odjela za komunikaciju rizika i međunarodnu suradnju te uime Veterinarskog zavoda Bihać, Asmir Budimlić, stručni koordinator.
