Kombinirana izloženost bakru iz svih izvora ne predstavlja bojazan za stanovništvo Europske unije. To je zaključak znanstvenika Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) nakon ponovne evaluacije orijentacijskih vrijednosti za bakar temeljenih na zdravlju i procjene izloženosti iz svih izvora. Bakar je esencijalni mikronutrijent za sva živa bića. Previsok ili nedostatan unos bakra kroz prehranu ljudi […]
Skraćivanje trajanja prijevoza i temeljito čišćenje vozila, opreme i mjesta na kojima se obavlja utovar i istovar životinja neke su od učinkovitih mjera kojima se smanjuje prijenos rezistentnih bakterija pri prijevozu životinja. To su zaključci znanstvenog mišljenja Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), izrađenog nakon procjene rizika za širenje antimikrobne rezistencije prilikom prijevoza peradi, svinja […]
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) širi svoju jezičnu raznolikost omogućavajući sadržaj svoje internet stranice na još 14 zvaničnih jezika zemalja Evropske unije (bugarski, češki, danski, estonski, finski, hrvatski, mađarski, irski, latvijski, litavski, malteški, rumunjski, slovački i slovenski). Web stranica EFSA-e (https://www.efsa.europa.eu) sada je dostupna na 24 službena jezika zemalja EU. Ta nova prekretnica predstavlja […]
Bosna i Hercegovina je i ove godine obuhvaćena informativnom kampanjom koju, s ciljem prevencije, prijavljivanja i suzbijanja slučajeva afričke svinjske kuge, treću godinu uzastopno provodi Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA). Kampanja pod nazivom „Zaustavite afričku svinjsku kugu“ provodi se u ukupno 18 zemalja (Albanija, Bosna i Hercegovina, Bugarska, Crna Gora, Češka, Estonija, Grčka, Hrvatska, […]
Kakva je razlika između oznake „upotrebljivo do“ i „najbolje upotrijebiti do“ na deklaracijama hrane? Postoje li pravila higijene kojih bismo se trebali pridržavati kako bi naše obitelji bile sigurne? Trebamo li biti zabrinuti zbog prehrambenih aditiva? To su neka od pitanja europskih potrošača na koja odgovara kampanja „EU bira sigurnu hranu“ (#EUChooseSafeFood), i to kroz […]
Čokoladni proizvodi proizvedeni u tvornici jednog poduzeća u Belgiji identificirani su kao izvor izbijanja Salmonella u više zemalja, navodi se u zajedničkoj brzoj procjeni izbijanja bolesti koju su proveli Europska agencija za sigurnost hrane (European Food Safety Authority, EFSA) i Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (European Centre for Disease Prevention and Control, ECDC). […]
Prema podacima iz nedavno objavljenog izvješća Europskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti (European Centre for Disease Prevention and Control, ECDC) i Europske agencije za sigurnost hrane (European Food Safety Authority, EFSA), antimikrobna otpornost kod bakterija Salmonella i Campylobacter i dalje je visoka. Kampilobakterioza je najčešće prijavljena zoonoza u Europskoj uniji u 2020. godini. Campylobacter kod ljudi i […]
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je poziv kandidatima za pripravnički staž. Poziv je otvoren i za kandidate iz zemalja u procesu pristupanja EU, među kojima je Bosna i Hercegovina. Pripravnički staž služi za stjecanje radnog iskustva i znanja u različitim područjima rada EFSA-e, a obavlja se u sjedištu ove institucije u Parmi, Italija. […]
Kampilobakterioza je najčešće prijavljena zoonoza u Europskoj uniji u 2020. godini sa 120 946 slučajeva. U 2019. godini prijavljeno je 220 000 slučajeva. Na drugom mjestu je salmoneloza za koju je prijavljeno 52 072 oboljelih, dok je u godini ranije bilo 88 000 prijavljenih slučajeva oboljenja. Broj prijavljenih epidemija uzrokovanih hranom također je u padu, […]
Na zahtjev Europske komisije, Panel za biološke opasnosti (BIOHAZ) Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) pripremio je znanstveno mišljenje sa smjernicama za označavanje datuma i srodnih informacija o hrani. Smjernice su namijenjene subjektima u poslovanju s hranom, a povezane su s primjenom Uredbe (EU) 1169/2011 kao sastavnog dijela njihovih sustava upravljanja sigurnošću hrane (FSMS). Smjernice […]
