Rizik od ostataka pesticida za ljudsko zdravlje u Europskoj uniji i dalje je nizak, navodi se u posljednjem izvješću Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), koje se odnosi na 2023. godinu. Godišnje izvješće o ostacima pesticida u hrani u EU u 2023. godini pripremljeno je na temelju podataka o laboratorijskim analizama uzoraka hrane koja se uobičajeno konzumira na tržištu Europske unije. Obuhvaća rezultate laboratorijskih analiza uzoraka uzetih nasumičnim uzorkovanjem u sklopu koordiniranog programa kontrole EU (13,246 uzoraka) i višegodišnjih nacionalnih kontrolnih programa (132,793 uzoraka).
Nasumično uzorkovanje provedeno je u zemljama članicama EU, Norveškoj i Islandu u sklopu koordiniranog programa kontrole EU (Multiannual Control Programme, EU MACP), a obuhvaća uzorke 12 najčešće konzumiranih prehrambenih proizvoda EU. Kako bi se pratili trendovi, u sklopu ovog programa, svake tri godine uzimaju se uzorci istih vrsta hrane. U 2023. godini uzorkovanjem je obuhvaćena mrkva, cvjetača, kivi (zeleni, crveni i žuti), luk, naranča, kruška, krumpir, suhi grah, smeđa riža, raž, goveđa jetra i mast peradi. U ovom podskupu uzoraka analiziranih u sklopu EU MACP, 99% je bilo usklađeno sa zakonodavstvom EU. Ovi rezultati u skladu su s rezultatima iz 2020. godine (99,1%) kad su uzorkovane i analizirane iste vrste proizvoda.
U 2023. godini 70% uzoraka nije sadržavalo ostatke pesticida na razini kvantifikacije, dok je 28% uzoraka sadržavalo ostatke jednog ili više pesticida u skladu s maksimalnim dopuštenim razinama (MRL). Maksimalno dopuštene razine prekoračene su kod 2% uzoraka, a, kad se uzme u obzir mjerna nesigurnost, 1% uzoraka nije bilo bilo u skladu s važećim propisima.
Visoka razina usklađenosti u sklopu MANCP
Godišnje izvješće EFSA-e obuhvaća i rezultate laboratorijskih analiza uzoraka hrane uzetih u sklopu nacionalnih višegodišnjih programa kontrole (Multiannual National Control Programme, MANCP), koji se odnose na ciljano uzorkovanje na temelju razine rizika. Kroz MANCP dostavljeni su podaci o 132,793 uzoraka, od kojih je 98% bilo usklađeno sa zakonodavstvom EU. Postotak usklađenosti za MANCP u 2022. i 2022. godini bio je 97.5% i 97,8%.
Prema podacima za 2023. godinu, 58% uzoraka nije sadržavalo ostatke pesticida na razini kvantifikacije, 38.3 % uzoraka sadržavalo je ostatke pesticida ispod maksimalno dopuštene razine, a 3.7 % uzorka bilo je iznad MRL, među kojima je 2% nesukladnih.
Procjena rizika
Rezultati programa monitoringa vrijedan su izvor podataka za procjenu izloženosti potrošača u EU ostacima pesticida kroz hranu. Kao sastavni dio analize rezultata, EFSA je provela procjenu rizika kojom je zaključeno da je rizik po zdravlje potrošača od procijenjene izloženosti ostacima pesticida u analiziranim uzorcima nizak. Cilj provođenja procjene rizika je doći do vjerojatnosti koja pokazuje hoće li potrošači biti izloženi količini ostataka pesticida iznad određenog sigurnosnog praga.
Izvješće također sadrži preporuke za unaprjeđenje učinkovitosti europskih kontrolnih sustava za ostatke pesticida. EFSA savjetuje državama članicama nastavak monitoringa ostataka pesticida, pojačan nadzor kombinacija pesticida i usjeva koji u konačnici dovode do nesukladnih proizvoda, te intenzivnije praćenje ostataka pesticida u hrani uvezenoj iz trećih zemalja sa širokim analitičkim opsegom.
