Povodom Svjetskog dana hrane 2026. godine, pod sloganom „Inovirajmo danas. Hranimo sutra”, u Bihaću će 15. listopada 2026. godine biti održana konferencija koja će okupiti predstavnike mjerodavnih institucija iz Bosne i Hercegovine i regije, međunarodnih organizacija, akademske zajednice, prehrambene industrije i poljoprivredno-prehrambenog sektora.
Inovacije, znanost, tehnologija i očuvanje tradicionalnih vrijednosti u središtu su konferencije posvećene budućnosti prehrambenih sustava i sigurnosti hrane. Program konferencije obuhvaća aktualne teme koje povezuju obrazovanje, znanost, tehnologiju, propise i praksu, uz poseban osvrt na inovacije u poljoprivredi, modernizaciju prehrambene industrije i očuvanje domaće prehrambene tradicije. Organizatori konferencije su Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i JU Veterinarski zavod Bihać.
Kroz panel-rasprave i predavanja bit će razmijenjena najnovija saznanja, mišljenja i iskustva o usklađenosti formalnog obrazovanja sa stvarnim potrebama tržišta rada za stručnjacima u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, izazovima i potencijalima mljekarske industrije, obvezama i odgovornostima subjekata u poslovanju s hranom te inovativnim pristupima održivoj proizvodnji hrane.
Poseban značaj konferenciji dat će sudjelovanje predstavnika Ureda Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) u Bosni i Hercegovini, čime će se dodatno istaknuti važnost povezivanja javnog zdravstva, znanosti i sigurnosti hrane u odgovoru na suvremene izazove s kojima se suočavaju prehrambeni sustavi.
Domaći proizvodi, gastronomska baština i inovacije u poljoprivredi bit će predstavljeni kroz programske sadržaje „Promoviram BiH(ać)”, s naglaskom na krajiški omač, krajišku trahanu i preradu lješnjaka, te „Inovacija u poljoprivredi – Smart Village”, u okviru kojega će biti predstavljene mogućnosti razvoja pametnih sela i primjene inovativnih rješenja u ruralnim sredinama.
Konferencija će pružiti prigodu za povezivanje različitih sektora, razmjenu stručnih znanja i predstavljanje ideja koje mogu pridonijeti razvoju otpornijeg, održivijeg i sigurnijeg prehrambenog sustava u Bosni i Hercegovini.
Svjetski dan hrane 2026. godine poziva na razvoj novih inovacija, kontinuirana ulaganja i partnerstva koja će provjerena rješenja pretvoriti iz obećanja u praksu. Međutim, najnovije inovacije nisu uvijek i najučinkovitije. Tradicionalna znanja i znanost mogu se međusobno nadopunjavati kako bi se unaprijedilo upravljanje vodnim resursima, očuvala biološka raznolikost i poboljšala proizvodnja hrane u promjenjivim i izazovnim okolnostima.
Sukobi, klimatski ekstremi i geopolitička neizvjesnost sve više opterećuju poljoprivredno-prehrambene sustave. Zbog toga je potrebno djelovati prije izbijanja kriza, okupljajući rješenja, znanja i ljude koji mogu pridonijeti promjenama.
