Sužbenici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine dr. sc. Dragan Brenjo i Maida Mujkić održali su 4. studenoga 2025. godine radni sastanak s predstavnicima Udruženja sarajevskih ćevabdžija na kojem se razgovaralo o postupku zaštite prehrambenog proizvoda „Sarajevski ćevapi/Sarajevski ćevapčići“ na razini Europske unije. Naime, za prehrambeni proizvod Sarajevski ćevapi/Sarajevski ćevapčići registrirana je zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla na nacionalnoj razini, nakon čega su, sukladno odredbama Pravilnika o sustavima kvalitete za prehrambene proizvode („Službeni glasnik BiH broj, 90/18), stečemi uvjeti za podnošenje zahtjeva za registraciju zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla na razini Eiropske unije.
Postupak se pokreće podnošenjem zahtjeva Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine koja isti dostavlja Europskoj komisiji.
„Sarajevski ćevapi“/„Sarajevski ćevapčići“ se proizvode na ograničenom teritorijalnom području Bosne i Hercegovine koje uključuje administrativno područje Sarajevskog kantona i njihova zaštita se temelji na njihovom ugledu i dugoj tradiciji proizvodnje.
Bosna i Hercegovina je prva zemlja u procesu pristupanja Europskoj uniji iz naše regije koja ima prehrambeni proizvod upisan u registar oznaka zemljopisnoga podrijetla (Livanjski sir), dok su u postupku registracije oznake podrijetla još dva prehrambena proizvoda (Ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine i Gatački kajmak iz mješine).
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine pružit će svu potrebnu stručnu i tehničku potporu Udruženju sarajevskih ćevabdžija u postupku registracije oznake zemljopisnoga podrijetla za prehrambeni proizvod „Sarajevski ćevapi“/„Sarajevski ćevapčići“ na razini Europske unije.
