S ciljem prevencije bolesti koje se prenose hranom potrebno je povećati broj uzoraka i laboratorijskih ispitivanja mikrobioloških parametara u hrani u sklopu procesa samokontrole, kao i u sklopu službenih kontrola koje provode mjerodavna inspekcijska tijela u Bosni i Hercegovini. To je jedan od zaključaka sastanka koji su danas u Mostaru održali dr.sc. Sanin Tanković, ravnatelj Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Luka Laura, v.d. ravnatelja Veterinarskog zavoda Hercegovačko-neretvanske županije sa suradnicima.
Lejla Kebo, spec. dr. vet., voditeljica Odjela za veterinarsko javno zdravstvo u Veterinarskom zavodu HNŽ, predstavila je na sastanku kapacitete laboratorija za mikrobiologiju hrane, hrane za životinje i vode koji raspolaže s devet akreditiranih metoda za mikrobiološke analize. Osobito je istaknut značaj povećanja broja uzoraka i metoda akreditacije i za druga područja ispitivanja, kao i unaprjeđenja međuinstitucionalne suradnje.
Predstavnici Veterinarskog zavoda upoznali su ravnatelja Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine s trenutačnim aktivnostima, poput monitoringa bolesti pčela na području Hercegovačko-neretvanske županije, kao i s određenim projektnim idejama čija bi realizacija doprinijela boljem poznavanju sojeva određenih patogenih mikroorganizama prisutnih u hrani koja se proizvodi u Bosni i Hercegovini.
Predstavnici dviju institucija razmijenili su informacije i o brojnim drugim aktivnostima u području sigurnosti hrane i veterinarskog javnog zdravstva te su se usuglasili kako će u predstojećem razdoblju unaprijediti suradnju, osobito u kontekstu zajedničkog razvoja projekata i istraživanja te aktivnijeg korištenja međunarodnih programa i projekata iz područja sigurnosti hrane.
