U „Službenom glasniku BiH“, broj 34/26 od 15. svibnja 2026. godine objavljen je ažurirani „Popis priznatih prirodnih mineralnih voda i prirodnih izvorskih voda u Bosni i Hercegovini“, u koji je upisano 88 priznatih voda, od čega je 40 prirodnih mineralnih, a 48 prirodnih izvorskih voda. U ažurirani „Popis stolnih voda u Bosni i Hercegovini“ upisano je 13 stolnih voda.
Sve prirodne mineralne i prirodne izvorske vode koje se stavljaju na tržište Bosne i Hercegovine u skladu s Pravilnikom o prirodnim mineralnim i prirodnim izvorskim vodama („Službeni glasnik BiH“, br. 26/10 i 32/12), moraju biti priznate i imati Rješenje o priznavanju koje, nakon procedure priznavanja, donosi Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine. Postupak priznavanja provodi Povjerenstvo za priznavanje prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stolnih voda u Bosni i Hercegovini koju imenuje Vijeće ministara Bosne i Hercegovine.
Uvjeti za priznavanje prirodnih mineralnih i prirodnih izvorskih voda su zdravstvena ispravnost, odgovarajuća senzorna svojstva, zadovoljavanje zahtjeva geoloških, hidroloških, fizičkih, fizičko-kemijskih i kemijskih ispitivanja, mikrobioloških ispitivanja na izvoru te farmakoloških, fizioloških i kliničkih ispitivanja.
Subjekt u poslovanju s hranom kojemu je izdano Rješenje o priznavanju prirodne mineralne ili prirodne izvorske vode, obvezan je najmanje jednom godišnje, prije punjenja, na vlastiti trošak, provesti provjeru sukladnosti vode koju eksploatira s propisanim zahtjevima u dijelu koji se odnosi na mikrobiološka i fizičko-kemijska svojstva propisana Pravilnikom. Pored toga, Pravilnikom su propisane i službene kontrole koje provode mjerodavna inspekcijska tijela.
Ako proizvođač ili inspekcija koja je mjerodavna za službene kontrole utvrde da kvaliteta prirodne mineralne i prirodne izvorske vode i uvjeti pod kojim se one eksploatiraju, proizvode ili pune nisu u skladu s Pravilnikom, proizvođač je dužan obustaviti eksploataciju, odnosno mjerodavna inspekcija nalaže obustavu proizvodnje i punjenja prirodne mineralne i prirodne izvorske vode do otklanjanja nedostataka.
U cilju kontinuiranog praćenja sigurnosti i kvalitete prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stolnih voda pri uvozu, kao i na tržištu Bosne i Hercegovine, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine redovito razmjenjuje informacije o priznatim vodama s mjerodavnim inspekcijskim tijelima. Agencija također vodi evidenciju rješenja o priznavanju prirodne mineralne i prirodne izvorske vode, kao i rješenja o upisu u „Registar stolnih voda“ koji su javno dostupni na sljedećој poveznici.
