Potpisivanjem Okvirnog sporazuma za laboratorijske usluge analiza na prisutnost pesticida u i na hrani biljnoga i životinjskoga podrijetla između Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Instituta za vode d.o.o. Bijeljina omogućeni su preduvjeti za uzorkovanje i laboratorijske analize hrane u sklopu Programa kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnoga i životinjskoga podrijetla u Bosni i Hercegovini.
Nakon provedene procedure izbora najpovoljnijeg ponuđača u skladu sa Zakonom o javnim nabavkama, sporazum su, 5. svibnja 2025. godine, u Mostaru potpisali dr.sc. Sanin Tanković, ravnatelj Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Dr Milenko Savić, ravnatelj Instituta za vode d.o.o. Bijeljina. Ukupna cijena ponude iznosi 187.761,60 KM bez PDV-a, a okvirni sporazum vrijedi od dana zaključenja do 31. prosinca 2026. godine.
Tako će, nakon jednogodišnjeg zastoja u 2024. godini, u našoj zemlji biti nastavljena provedba Višegodišnjeg programa kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnoga i životinjskoga podrijetla čiji je cilj utvrditi količinu ostataka pesticida i njihovih metabolita u hrani, provjeriti odgovaraju li propisima koji određuju maksimalne razine ostataka pesticida (MRL) i pridržavaju li se proizvođači načela dobre poljoprivredne prakse (GAP), te na taj način zaštititi zdravlje potrošača.
Provedba Višegodišnjeg programa ima za cilj i procjenu prehrambene akutne (kratkotrajne) i kronične (dugotrajne) izloženosti potrošača ostacima pesticida unesenih hranom. Akutnom procjenom izloženosti procjenjuje se unos ostataka pesticida preko hrane u kratkom razdoblju, obično jednim obrokom ili u jednom danu, dok kronična procjena izloženosti ima cilj kvantificirati unos ostataka pesticida konzumacijom kroz duže razdoblje izloženosti tijekom života. Rezultati kronične i akutne izloženosti potrošača putem prehrane uspoređuju se s relevantnim orijentacijskim vrijednostima koje su utemeljene na utjecaju na zdravlje (npr. prihvatljivi dnevni unos (ADI) i akutna referentna doza (ARfD)). Procjena akutnog rizika provodi se za sve kombinacije pesticida i prehrambenih proizvoda obuhvaćenih Programom kontrole, korištenjem konzervativnog determinističkog modela Europske agencije za sigurnost hrane, PRIMO 3.1.
