Predstavnici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, u svojstvu autora i koautora predstavljenih znanstvenih i stručnih radova, sudjelovali su na 63. Međunarodnoj konferenciji mesne industrije „MEATCON2025“, koja je održana od 5. – 8. listopada 2025. godine na Zlatiboru, Srbija. Na skupu na kojem su predstavljena najnovija istraživanja iz područja proizvodnje i tehnologije hrane i hrane za životinje, kvalitete, sigurnosti i procjene rizika, uime Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine sudjelovali su dr. sc. Sanin Tanković, ravnatelj, dr. sc. Slobodan Dojčinović, zamjenik ravnatelja i Vesna Samardžić, viši stručni suradnik za znanstvenu suradnju i opasnosti u hrani.
Na konferenciji se okupilo više od 300 sudionika, a predstavljeno je 100 radova, uključujući i radove čiji su autori i koautori predstavnici Agencije, i to:
- „Nutritivni status i ishrana adolescenata (15-17) u Bosni i Hercegovini: Rezultati nacionalnog EU MENU istraživanja“ (Vesna Samardžić, Katica Arar, Slobodan Dojčinović, Lidija Nikolić, Sanin Tanković),
- „Bioakumulacija kadmija u jetri i mišićnom tkivu divlje patke (Anas platyrhynchos) kao bioindikator okolišnog zagađenja u Srbiji“ (Damjan Gavrilović, Nikola Borjan, Milenko Babić, Ognjen Krnjaja, Slobodan Dojčinović, Aleksandar Bajčić, Zoran Petrović),
- „Ostaci kokcidiostatika u povučenoj hrani za brojlere – implikacije unakrsne kontaminacije u linijama za proizvodnju hrane za životinje“ (Milenko Babić, Zoran Petrović, Nikola Borjan, Ognjen Krnjaja, Damjan Gavrilović, Ćaba Silađi, Sanin Tanković).
„MEATCON“ tradicionalno okuplja znanstvenike, stručnjake iz industrije, zakonodavce, predstavnike strukovnih udruženja i sve koji teže zajedničkom cilju – unaprjeđenju prehrambenog sektora. Ovogodišnja konferencija održana je pod motom „Hrana za razmišljanje: Inovacije u hrani i ishrani”.
Sudjelovanje na ovom značajnom skupu pružilo je prigodu za razmjenu znanja, predstavljanje rezultata znanstvenih istraživanja, kao i za jačanje suradnje s akademskom zajednicom i industrijom iz susjednih zemalja i šireg međunarodnog okruženja.
Prvog dana konferencije održana je svečana akademija povodom 70 godina rada organizatora konferencije, Instituta za higijenu i tehnologiju mesa Beograd (INMES), a Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine dodijeljena je plaketa u znak priznanja stručnost, posvećenost i trajan doprinos razvoju i ugledu Instituta za higijenu i tehnologiju mesa.
