U sklopu službenog posjeta Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, dr.sc. Sanin Tanković, ravnatelj Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, održao je 1. rujna 2025. godine radni sastanak s prof.dr. Muhamedom Brkom, dekanom Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta i suradnicima.
Ravnatelj Agencije informirao je predstavnike Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta s aktivnostima koje se trenutačno provode s ciljem zaštite zdravlja i interesa potrošača u Bosni i Hercegovini s posebnim naglaskom na usklađivanje propisa o hrani u Bosni i Hercegovini s pravnom stečevinom Europske unije. Sudionici sastanka pozvali su sve mjerodavne institucije u Bosni i Hercegovini da daju doprinos reaktivaciji procesa usklađivanja i donošenja propisa o hrani u našoj zemlji.
Obzirom na značaj meda u ljudskoj prehrani, predstavnici Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta ukazali su na potrebu žurnog usklađivanja Pravilnika o medu i drugim pčelinjim proizvodima (“Službeni glasnik BiH”, br. 37/09, 65/10 i 25/11) s Direktivom (EU) 2024/1438 Europskog parlamenta i Vijeća, u dijelu koji se odnosi na deklariranje zemlje podrijetla meda. Naime, prema trenutačno važećem propisu Bosne i Hercegovine, ako med potječe iz više od jedne države, oznaka države podrijetla može se zamijeniti jednom od sljedećih oznaka:
- “mješavina meda iz država koje nisu članice EU”,
- “mješavina meda iz država članica EU”,
- “mješavina meda iz država članica EU i država koje nisu članice EU”.
U skladu s Direktivom (EU) 2024/1438 Europskog parlamenta i Vijeća od 14. svibnja 2024. godine, na deklaraciji meda se navodi zemlja podrijetla u kojoj je med sakupljen. Ako med potječe iz više od jedne zemlje, zemlje podrijetla u kojima je med sakupljen navode se na oznaci u glavnom vidnom polju, silaznim redoslijedom prema njihovu udjelu u masi, zajedno s postotkom koji svaka od tih zemalja podrijetla predstavlja. Dopušteno je odstupanje od 5 % za svaki pojedinačni udio u mješavini, izračunato na temelju dokumentacije gospodarskog subjekta o sljedivosti. Države članice EU imaju obvezu donošenja nacionalnih propisa usklađenih s ovom Direktivom do 14. prosinca 2025., a rok za početak primjene novih propisa je 14. lipnja 2026. godine.
U kontekstu izazova vezanih za mogućnost pojave nedopuštenih količina ostataka pesticida u i na hrani na tržištu Bosne i Hercegovine, na sastanku je, kao jedan od problema, istaknuto nezadovoljavajuće stanje u pogledu kalibracije strojeva za aplikaciju sredstava za zaštitu bilja u Bosni i Hercegovini. Pravilna kalibracija koja se često zanemaruje ima izuzetno značajan utjecaj na primjenu i utrošak sredstava za zaštitu bilja. Prekomjerna primjena sredstava za zaštitu bilja u odnosu na preporučenu količinu utječe na količinu ostataka pesticida u hrani, posljedično i na zdravlje ljudi, a može uzrokovati oštećenje usjeva ili zasada, otjecanje sredstava za zaštitu bilja izvan ciljne površine te dovesti do trovanja ljudi, kućnih ljubimaca ili divljih životinja. S druge strane, primjena nedovoljne količine sredstava za zaštitu bilja povećava rizik od oboljenja usjeva ili zasada te može utjecati na smanjenje prinosa.
Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu jedna je od članica Mreže organizacija u području sigurnosti hrane i hrane za životinje u Bosni i Hercegovini čijim radom koordinira Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine. S tim u vezi, na sastanku je zaključeno da postoji značajan prostor za unaprjeđenje suradnje Agencije i PPF-a kroz koordinaciju aktivnosti, razmjenu informacija, razvoj i implementaciju zajedničkih projekata, razmjenu iskustava i najbolje prakse.
