Sigurnost hrane spašava živote. Nije samo ključna komponenta sigurne opskrbe hranom, nego igra i najznačajniju ulogu u sprječavanju bolesti koje se prenose hranom. Svake godine, oko 600 milijuna ljudi obolijeva od otprilike 200 različitih vrsta bolesti čiji je uzrok ili put prijenosa hrana. Ove bolesti najčešće opterećuju siromašne i mlade. Pored toga, bolesti koje se prenose hranom uzrokuju oko 420 000 smrtnih slučajeva diljem svijeta na godišnjoj razini.
Svjetski dan sigurnosti hrane koji se, u skladu s Rezolucijom Generalne skupštine Ujedinjenih naroda, obilježava 7. lipnja, pruža prigodu za:
- Unaprjeđenje svijesti građana o sigurnosti hrane,
- Preporuke o načinima sprječavanja bolesti uz pomoć sigurnosti hrane,
- Rasprave o kolaborativnim multisektorskim pristupima za unaprjeđenje sigurnosti hrane,
- Promidžbu rješenja i načina za bolju sigurnost hrane.
Bosna i Hercegovina sudjeluje u kampanji „Safe2Eat 2025“ koju, u 23 zemlje u Europi, provodi Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA). Cilj kampanje je doprijeti do šire javnosti, od osoba koje imaju veoma razvijenu svijest o sigurnosti hrane i malo dvojbi po tom pitanju do onih koji imaju više dvojbi i koji su slabije informrani. U kampanju se možete uključiti na nekoliko načina:
- Podijelite naše besplatne materijale iz paketa alata sa svojom mrežom i pomozite Europljanima da, neovisno o tomu kako biraju hranu, imaju povjerenja u to da je sigurna za jelo.
- Posjetite mrežnu stranicu kampanje na kojoj vas očekuju praktični savjeti za odabir hrane i na kojoj se potrošače informira o znanosti zahvaljujući kojoj je naša hrana sigurna za jelo.
- Ostanite povezani; Pratite EFSA-u na mrežama LinkedIn, Instagram i YouTube te dijelite najnovije vijesti o kampanji sa svojom mrežom.
- Proširite vijest o našim zajedničkim naporima u području sigurnosti hrane i znanosti koja to potvrđuje koristeći ključne riječi kampanje #Safe2EatEU kako biste se uključili u različite pokrenute aktivnosti i promicali ih.
Povodom Svjetskog dana sigurnost hrane, u sklopu kampanje „Safe2Eat“ pripremljeni su posebni materijali za društvene mreže, koje možete pogledati, preuzeti i podijeliti:
Svjetski dan sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini obilježen je međunarodnom konferencijom “Sigurnost hrane: znanost u akciji”. Više informacija o konferenciji na sljedećoj poveznici.
