U organizaciji EUropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) u Parmi je 3. i 4. veljače 2026. godine održana popratna radionica o procjeni rizika („Follow-up Workshop on Risk Assessment from A to Z“) na kojoj je, zajedno s predstavnicima ostalih zemalja u procesu pristupanja Europskoj uniji, sudjelovala Vesna Samardžić, viši stručni suradnik za znanstvenu suradnju i opasnosti […]
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) odredila je akutnu referentnu dozu (eng. Acute Reference Dose, ARfD) cereulida za dojenčad, te utvrdila koncentracije cereulida u adaptiranom mlijeku koje mogu predstavljati potencijalni rizik za zdravlje. Brza procjena rizika od cereulida u hrani za dojenčad provedena je na zahtjev Europske komisije, nakon detekcije cereulida, toksina koji proizvodi bakterija […]
Promjene u prehrani i starenje populacije mogu doprinijeti porastu ozbiljnih infekcija listerijom diljem Europe, navodi se u posljednjem izvješću Europske unije o zoonozama pod nazivom “Jedno zdravlje” koje su objavili Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC). Svake godine tisuće ljudi diljem Europe oboli nakon konzumiranja kontaminirane […]
U sklopu predsjedavanja Danske Vijećem Europske unije, u Kopenhagenu je 3. i 4. prosinca 2025. godine održan 98. sastanak Savjetodavnog foruma Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA). Uime Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, na sastanku je sudjelovao direktor Sanin Tanković. Predstavnici mjerodavnih institucija zemalja Europske unije i zemalja u procesu pristupanja EU na […]
U razdoblju između 6. rujna i 14. studenog 2025. godine detektirana su 1443 slučaja A(H5) virusa visoko patogene influence ptica (engl. highly pathogenic avian influenza, HPAI) među divljim pticama u 26 europskih država, odnosno četiri puta više nego u istom razdoblju 2024. godine, što je najveći broj slučajeva od 2016. godine, objavila je Europska agencija […]
Kojih se higijenskih pravila u vezi s hranom trebam pridržavati da zaštitim svoju obitelj? Da biste zaštitili svoju obitelj od bolesti koje se prenose hranom, važno je pridržavati se nekoliko temeljnih higijenskih pravila u vezi s hranom u kućanstvu. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), zdravstveno neispravna hrana može sadržavati štetne bakterije, viruse, parazite ili kemikalije, […]
S ciljem unaprjeđenja institucionalnih kapaciteta za komunikaciju rizika podrijetlom iz hrane u zemljama u procesu pristupanja Europskoj uniji, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) organizirala je „Radionicu o dobrim praksama za komunikaciju rizika“, koja je održana 27. i 28. listopada 2025. godine u Parmi. Radionica je bila namijenjena predstavnicima institucija iz zemalja korisnica Instrumenta pretpristupne […]
Službenici institucija koje provode procjenu rizika podrijetlom iz hrane u zemljama Europske unije i pretpristupnim zemljama, zahvaljujući suradnji s Finskom agencijom za hranu i potpori Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), uspješno su okončali ovogodišnji ciklus treninga o korištenju BIKE modela za procjenu izloženosti mikrobiološkim i kemijskim opasnostima u hrani. Ovaj ciklus treninga, realiziran tijekom […]
Prema rezultatima posljednjeg istraživanja Eurobarometra o sigurnosti hrane u zemljama članicama Europske unije i kandidatkinjama za članstvo, sigurnost hrane se u Bosni i Hercegovini nalazi na drugom mjestu najznačajnijih čimbenika prilikom kupovine hrane (50%), dok je na prvom mjestu cijena hrane (57%). Na trećem mjestu je okus hrane (48%). U odnosu na istraživanje Eurobarometra provedeno […]
Udio europskih građana koji kažu da su svjesni funkcioniranja sustava Europske unije za sigurnost hrane veći je za šest posto u odnosu na 2022. godinu, a njihovo poznavanje širokog raspona pitanja sigurnosti hrane stalno raste. Ovaj i brojni dodatni podaci o tomu što potiče odabir hrane u Europi dostupni su u novom istraživanju Eurobarometra o […]
