Temperature zraka u proljetnom i ljetnom razdoblju, uz povećanu vlažnost, pogoduju rastu i razmnožavanju bakterija koje mogu kontaminirati hranu, što povećava rizik od bolesti koje se prenose putem hrane. Ovo doba godine donosi i povećanje aktivnosti izvan kuće, na putovanjima, izletima i u prirodi, gdje često nije dostupna sigurnost koju nam pruža kuhinja, kontrolirano kuhanje […]
EFSA i njezini partneri diljem Europe ponovno su udružili snage u kampanji Safe2Eat 2025, šireći njezin domet i produbljujući angažman s građanima. Kako bi im pomogla u donošenju informiranih odluka o hrani, sada, u svojoj petoj godini, kampanja želi potrošačima ponuditi jasne i znanstveno utemeljene činjenice i savjete o sigurnosti hrane. Nastavno na veliki uspjeh […]
U organizaciji Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) i Instituta za javno zdravlje Crne Gore, 19. i 20. ožujka 2025. godine u Podgorici, Crna Gora, održana je druga radionica na temu „Procjena rizika od A do Ž“. Radionica je okupila sudionike iz sedam zemalja, i to: Bosne i Hercegovine, Turske, Srbije, Crne Gore, Sjeverne Makedonije, […]
Široka primjena azolnih fungicida (azola), osobito u poljoprivredi i hortikulturi, može povećati rizik od razvoja rezistentnosti gljivica iz roda Aspergillus na osnovne antigljivične tretmane. To je glavni zaključak izvješća koje su pripremile i objavile agencije Europske unije nadležne za zdravstvo i okoliš, uz potporu Zajedničkog istraživačkog centra Europske komisije (European Commission’s Joint Research Centre, JRC). Kako […]
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je javni poziv za pripravnički program namijenjen profesionalcima koji su na početku svoje karijere i zainteresirani su za rad u multikulturalnoj sredini na projektima vezanim uz znanost, sigurnost hrane i održivost. Ukoliko ste zainteresirani za razvoj karijere u instituciji Europske unije i želite doprinijeti zaštiti zdravlja i života […]
Predstavnici mjerodavnih institucija za sigurnost hrane zemalja članica Europske unije i zemalja u procesu pristupanja Europskoj uniji razgovarali su o unaprjeđenju suradnje i ključnim izazovima za sigurnost hrane na 95. sastanku Savjetodavnog foruma Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) koji je održan 6. i 7. ožujka 2025. godine u Varšavi. Na 95. sastanku Savjetodavnog foruma […]
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) u suradnji s Europskim centrom za kontrolu i prevenciju bolesti (ECDC) i Europskim referentnim laboratorijem (EURL) objavila je „Pregledno izvješće o nadzoru influence ptica u razdoblju od rujna do prosinca 2024. godine.“ U izvješću se navodi kako je, u razdoblju od rujna do prosinca 2024. godine, zabilježen veći broj slučajeva […]
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europski centar za kontrolu i prevenciju bolesti (ECDC) objavili su godišnje izvješće o zoonozama u Europskoj uniji („The European Union One Health 2023 Zoonoses Report“). Nalazi iz izvješća ukazuju na općenito povećanje broja prijavljenih pojedinačnih slučajeva oboljenja ljudi, dok se broj epidemija koje se prenose hranom blago smanjio. […]
U sklopu revizije svih prehrambenih aditiva koji su bili dopušteni za uporabu u hrani prije 20. siječnja 2009. godine, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je novu procjenu razine prihvatljivog dnevnog unosa (Acceptable Daily Intake, ADI) saharina. EFSA-ini stručnjaci napravili su reviziju svih dostupnih podataka te utvrdili kako saharin ne uzrokuje oštećenje DNK i […]
Jeste li se ikada zapitali koja je razlika između oznaka „upotrebljivo do“ i „najbolje upotrijebiti do“? Oznaka „upotrebljivo do“ odnosi se na sigurnost hrane, a „najbolje upotrijebiti do“ na kvalitetu hrane. U skladu s propisima Europske unije, sva pretpakirana hrana mora sadržavati oznake s ovim informacijama. Europska komisija procjenjuje da se, od ukupno 58 milijuna […]
