Povodom Svjetskog dana sigurnosti hrane i 20 godina rada Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, započele su pripreme na organizaciji međunarodne konferencije koja će biti održana 3. i 4. lipnja 2026. godine u Mostaru. S ciljem unaprjeđenja znanstvene i stručne suradnje, jačanja institucionalnih partnerstava te zajedničkog suočavanja s aktualnim i budućim izazovima u području […]
Kako bi se pratio mogući stupanj onečišćenosti zemljišta teškim metalima i organskim polutantima, što izravno utječe na sigurnost hrane, potrebno je redovito provođenje monitoringa poljoprivrednog zemljišta. To je jedan od zaključaka sastanka dr.sc. Sanina Tankovića, direktora Agencije za sigurnost hrane Bosne i Dženana Vukotića, direktora Federalnog zavoda za agropedologiju, koji je održan 9. siječnja 2026. […]
Obilne kiše i brzo otapanje snijega mogu značajno utjecati na zdravstvenu ispravnost i kvalitetu vode za piće. Poplavne vode često sadrže brojne polutante, uključujući bakterije, viruse i kemikalije iz različitih izvora, kao što su kanalizacija, farme, kemikalije iz kućanstva, industrijski otpad i sl. Neki od ovih kontaminanata mogu predstavljati rizik po zdravlje. Poplave nose rizik […]
Bacillus cereus je gram-pozitivna, pokretljiva, štapićasta bakterija koja može biti obligatno aerobna ili fakultativno anaerobna te spada u rod Bacillus. Sveprisutna je u prirodi te je tipični saprofit tla i lako se širi na različite tipove hrane. Niske razine stanica ili spora B. cereus mogu se naći na velikom broju prehrambenih proizvoda. Te su razine […]
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine obaviještena je, putem Sustava brzog uzbunjvanja za hranu i hranu za životinje (EU RASFF), da se Bosna i Hercegovina nalazi na listi zemalja u koje su isporučene određene serije formula za dojenčad podrijetlom iz Nizozemske u kojima je utvrđena prisutnost cereulida, toksina kojega proizvodi patogena bakterija Bacillus cereus. […]
Poduzeće Nestlé Adriatic BH d.o.o. Sarajevo obavijestilo je putem web stranice nestle.ba da je dobrovoljno i iz predostrožnosti započet opoziv pojedinih serija NAN formula za dojenčad zbog potencijalne prisutnosti cereulida, tvari koju proizvodi mikroorganizam Bacillus cereus, u jednom od sastojaka dobavljača korištenih u predmetnim serijama. Kako se navodi u obavijesti, opoziv se odnosi na sljedeće […]
