Postupci poput dimljenja i izravnog sušenja pružaju širok izbor tekstura i okusa hrane, a samim tim i širi izbor za potrošače. Mnoge vrste dimljene i sušene hrane tradicionalne su prehrambene namirnice, a navedeni postupci upotrebljavaju se za produženje vremena skladištenja, održavanje kvalitete i pružanje okusa i konzistencije potrebne potrošačima. Produženje roka trajanja može utjecati i […]
Na zahtjev Europske komisije, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je procjenu rizika od glikoalkaloida u hrani i hrani za životinje, osobito u krumpiru i proizvodima od krumpira. Glikoalkaloidi su spojevi koji se na prirodan način javljaju u vrstama porodice Solanaceae (pomoćnice) u koju spadaju krumpir, rajčica i patlidžan. Glikoalkaloidi imaju važnu ulogu u […]
Sukladno mišljenju Europske agencije za sigurnost hrane (European Food Safety Authority, EFSA), kao i nacionalnih mjerodavnih tijela za sigurnost hrane u Europi i svijetu, dosad nema dokaza da je hrana vjerojatni izvor ili put prijenosa virusa koji je uzrokovao pandemiju koronavirusa COVID-19. S obzirom na svakodnevni kontakt s hranom, mnogi potrošači zainteresirani su i za […]
Projekt Europske unije „EU4Agri“ objavio je prvi javni poziv potencijalnim korisnicima bespovratnih sredstava za mjeru potpore investicijama u prerađivačke kapacitete i marketing poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u vrijednosti od 3 milijuna KM, odgovarajući ujedno i na potrebe za oporavkom od krize prouzrokovane pandemijom COVID-19. Na javni poziv mogu se prijaviti poduzeća, obrti/poduzetnici i zadruge koje se bave […]
Na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, Vijeće ministara Bosne i Hercegovine je na 13. sjednici održanoj 23. srpnja 2020. godine usvojilo Izvješće o provedenom Programu kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog podrijetla za 2019. godinu. U okviru Programa kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog […]
Dr.sci. Džemil Hajrić, v.d. ravnatelja Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, sudjelovao je 15. srpnja 2020. godine na sastanku u organizaciji Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa Bosne i Hercegovine na kojemu je razmatrana provedba službenih kontrola hrane pri uvozu u Bosnu i Hercegovinu te mjere koje je moguće poduzeti s ciljem osiguranja visoke […]
Ured za reviziju institucija Bosne i Hercegovine obavio je reviziju financijskih izvješća Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine za 2019. godinu i, u vezi s istom, reviziju usklađenosti. Revizija financijskih izvješća i revizija usklađenosti podrazumijeva proces objektivnog prikupljanja i procjenjivanja dokaza, kako bi se utvrdilo jesu li predmeti revizije, tj. financijska izvješća, kao i […]
Na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u suradnji s mjerodavnim tijelima entiteta i Brčko Distrikta Bosne i Hercegovine, Vijeće ministara Bosne i Hercegovine je na 9. sjednici održanoj 18. lipnja 2020. godine donijelo Odluku o osnivanju Povjerenstva za priznavanje prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stolnih voda u Bosni i Hercegovini. Donošenjem ove […]
Rukovodstvo Veterinarskog fakulteta Univerziteta u Sarajevu predvođeno prof.dr. Muhamedom Smajlovićem, dekanom, boravilo je 8. srpnja 2020. godine u službenom posjetu Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine gdje je održan sastanak s dr.sci. Džemilom Hajrićem, v.d. ravnatelja i dr.sci. Slobodanom Dojčinovićem, v.d. zamjenika ravnatelja Agencije. Razgovarano je o dosadašnjoj suradnji Agencije i Veterinarskog fakulteta, a […]
Dr.sci. Džemil Hajrić, v.d. ravnatelja Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, održao je 3. srpnja 2020. godine u Sarajevu sastanak sa Stašom Košarcem, ministrom vanjske trgovine i ekonomskih odnosa Bosne i Hercegovine. Na sastanku su analizirane dosadašnje zajedničke aktivnosti dviju institucija u vezi s omogućavanjem preduvjeta za unaprjeđenje izvoza prehrambenih proizvoda iz Bosne i […]
