Tokom perioda 16.02.-18.02.2010. godine izvršen je obilazak još tri laboratorije za kontrolu hrane u BiH koje provode analize hrane i predmeta koji dolaze u neposredan kontakt sa hranom u BiH koje su podnijele zahtjeve za ovlašćivanje u skladu sa Zakonom o hrani („Službeni glasnik BiH“, broj 50/04) i Pravilnikom o uslovima koje moraju ispunjavati ovlašteni […]
Tijekom razdoblja 08.02.-12.02.2010. godine nastavljene su aktivnosti Agencije za sigurnost hrane BiH vezano za obilazak laboratorija koje provode analize hrane i predmeta koji dolaze u neposredan kontakt s hranom u BiH koje su podnijele zahtjeve za ovlašćivanje sukladno Zakonu o hrani (“Službeni glasnik BiH”, broj 50/04) i Pravilnikom o uvjetima koje moraju ispunjavati ovlašteni ispitni […]
Prema daljnjim aktivnostima Agencije za sigurnost hrane BiH u procesu pripreme za proces ovlašćivanja ispitnih laboratorija koje provode analize hrane i predmeta koji dolaze u neposredan kontakt s hranom, a na temelju zahtjeva za ovlašćivanje koji su dostavile laboratorije za kontrolu hrane u BiH na temelju odredbi Zakona o hrani ( “Službeni glasnik BiH”, broj […]
U prostorijama Agencije za sigurnost hrane BiH dana 18.01.2010. godine održan je pripremni sastanak kojem su prisustvovali direktor Agencije doc.dr.sci. Sejad Mačkić, šef odsjeka doc.dr.sci. Nihada Ahmetović i viši stručni suradnik Assia Ljeto, dipl.pravnik, kao i Krystian Poplawski vođa tima IPA projekta “Podrška u pripremi i provedbi EU zakonodavstva iz oblasti hrane u BiH” u […]
RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED (RASFF) – Sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje Šta je RASFF? RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed, sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, osnovni je alat za razmjenu informacija između kompetentnih institucija u slučajevima kada postoji rizik za ljudsko […]
Međunarodna mreža autoriteta za sigurnost hrane (The International Food Safety Authorities Network, INFOSAN)
Codex Alimentarius u doslovnom prijevodu s latinskog znači “zakon o hrani”.
Trihineloza je parazitarna bolest od koje obolijevaju sisavci, pa tako i čovjek.Bolest ne uzrokuje bakterija ili virus već crvoliki parazit Trichinella spiralis. Kao ličinka parazit živi unutar mišićnih ćelija, a kao odrasli oblik u crijevu.
Bruceloza je zarazna bolest domaćih životinja koja može preći i na ljude koji dolaze u kontakt sa zaraženim životinjama.
Mnoge bolesti i/ili infekcije koje se prenose sa životinje na čovjeka označene su kao zoonoze u skladu sa PAHO (Pan American Health Organization) publikacijom „Zarazne bolesti i zoonoze zajedničke za čovjeka i životinje”. Opisano je preko 200 zoonoza koje su poznate više stoljeća.
