Prema navodima iz Znanstvenog mišljenja Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) objavljenog povodom reevaluacije fosforne kiseline, fosfata, -di, -tri i polifosfata (E 338–341, E 343, E 450–452) kao prehrambenih aditiva, procijenjeni ukupni unos fosfata putem hrane može preći sigurnu razinu. EFSA preporučuje uvođenje maksimalno dopuštene razine kako bi se reducirao sadržaj fosfata kao aditiva u […]