USAID Projekt razvoja održivog turizma u BiH (Turizam) i Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine razvili su sedam specijaliziranih tečajevva za sigurno rukovanje hranom, koji su dostupni na online edukativnoj platformi za turističku industriju (https://academy.turizambih.ba). Ova jedinstvena platforma u Bosni i Hercegovini nudi svima koji sudjeluju u bilo kojoj fazi pripreme i posluživanja hrane […]
XV. sjednica Povjerenstva za priznavanje prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stolnih voda u Bosni i Hercegovini održana je 21. prosinca 2021. godine u Mostaru. Redovitim radom Povjerenstva održan je kontinuitet procesa priznavanja prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stolnih voda u Bosni i Hercegovini, a proizvođačima vode omogućena je konstantna potpora u postupku priznavanja prirodnih mineralnih, […]
Vodič za sigurno rukovanje hranom u ugostiteljstvu i avanturističkom turizmu, čiji je cilj osiguravanje odgovarajućih zdravstvenih i sigurnosnih standarda za građane i posjetitelje Bosne i Hercegovine, predstavljen je 13. prosinca 2021. godine, u organizaciji Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID), u Sarajevu. Vodič može služiti kao podsjetnik […]
Na zahtjev Europske komisije, Panel za biološke opasnosti (BIOHAZ) Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) pripremio je znanstveno mišljenje sa smjernicama za označavanje datuma i srodnih informacija o hrani. Smjernice su namijenjene subjektima u poslovanju s hranom, a povezane su s primjenom Uredbe (EU) 1169/2011 kao sastavnog dijela njihovih sustava upravljanja sigurnošću hrane (FSMS). Smjernice […]
Europska agencija za sigurnost hrane (European Food Safety Authority, EFSA) započela je novu procjenu rizika od širenja bakterija otpornih na antibiotike tijekom prijevoza životinja. Procjena, koja je pokrenuta na zahtjev Odbora za okoliš, javno zdravstvo i sigurnost hrane Europskog parlamenta, bit će usmjerena na rizik od širenja rezistentnih zoonotskih bakterija među peradi, svinjama i govedima […]
Drugo izdanje „Jesenske škole“, koja je dio partnerske inicijative Europske agencije za sigurnost hrane (European Food Safety Authority, EFSA) usmjerene na mlade stručnjake i znanstvenike iz pretpristupnih zemalja, održano je 9. i 10. studenoga 2021. godine. „Načela i praktični aspekti procjene rizika u području sigurnosti hrane“ tema je ovogodišnjeg izdanja škole na kojem je sudjelovalo […]
Dana 16. studenoga 2021. godine Agenciju za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine posjetili su studenti Fakulteta zdravstvenih studija Univerziteta u Sarajevu, studijskog programa Sanitarno inženjerstvo. Značaj ovog posjeta ogleda se u činjenici da studenti, u okviru nastavnog plana i programa, kroz različite predmete izučavaju područje hrane, a osobito sigurnost hrane duž cjelokupnog prehrambenog lanca, baziran […]
Zemljopisna oznaka (ZO) je znak koji se koristi na proizvodima koji imaju određeno zemljopisno podrijetlo i koji imaju kvalitetu ili ugled koji su posljedica tog podrijetla. Da bi mogao funkcionirati kao zemljopisna oznaka, znak mora identificirati proizvod s podrijetlom na određenom mjestu. Osim toga, kvaliteta, karakteristike ili ugled proizvoda trebali bi u velikoj mjeri ovisiti […]
S ciljem pružanja podrške laboratorijima uključenim u službenu kontrolu ostataka pesticida u hrani i hrani za životinje u Bosni i Hercegovini pripremljen je prijevod Smjernica za analitičku kontrolu kvalitete i postupke za validaciju metoda za analizu ostataka pesticida u hrani i hrani za životinje. Smjernice su zasnovane na dokumentu Glavne uprave za zdravlje i sigurnost […]
U povodu Svjetskog dana hrane, u suradnji s Institutom za zdravlje i sigurnost hrane Zenica, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine organizirala je seminar na temu „Sigurnost hrane tijekom pandemije COVID-19“. Seminaru su nazočili zdravstveni profesionalci iz područja javnog zdravstva, predstavnici mjerodavnih institucija i inspekcijskih tijela, subjekata u poslovanju s hranom i nevladinih organizacija. […]
