Dana 04.11.2025. godine službenici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine dr. sci. Dragan Brenjo i Maida Mujkić održali su radni sastanak sa predstavnicima Udruženja sarajevskih ćevabdžija na kojem se razgovaralo o postupku zaštite prehrambenog proizvoda „Sarajevski ćevapi/Sarajevski ćevapčići“ na nivou Evropske unije. Naime, za prehrambeni proizvod Sarajevski ćevapi/Sarajevski ćevapčići registrirana je zaštićena oznaka geografskog porijekla na nacionalnom nivou, nakon čega su se, u skladu s odredbama Pravilnika o sistemima kvaliteta za prehrambene proizvode („Službeni glasnik BiH broj, 90/18), stekli uslovi za podnošenje zahtjeva za registraciju zaštićene oznake geografskog porijekla na nivou Evropske unije.
Postupak se pokreće podnošenjem zahtjeva Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine koja isti dostavlja Evropskoj komisiji.
„Sarajevski ćevapi“/„Sarajevski ćevapčići“ se proizvode na ograničenom teritorijalnom području Bosne i Hercegovine koje uključuje administrativno područje Sarajevskog kantona, i njihova zaštita se temelji na njihovom ugledu i dugoj tradiciji proizvodnje.
Bosna i Hercegovina je trenutno prva zemlja u procesu pristupanja Evropskoj uniji iz naše regije koja ima prehrambeni proizvod upisan u registar oznaka geografskog porijekla (Livanjski sir), dok su u postupku registracije oznake porijekla još dva prehrambena proizvoda (Ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine i Gatački kajmak iz mješine).
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine će pružiti svu neophodnu stručnu i tehničku podršku Udruženju sarajevskih ćevabdžija u nastojanju registracije oznake geografskog porijekla za prehrambeni proizvod „Sarajevski ćevapi“/„Sarajevski ćevapčići“ na nivou Evropske unije.
