U periodu između 6. septembra i 14. novembra 2025. godine detektovana su 1443 slučaja A(H5) virusa visoko patogene influence ptica (engl. highly pathogenic avian influenza, HPAI) među divljim pticama u 26 evropskih država, odnosno četiri puta više nego u istom periodu 2024. godine, a to je najveći broj slučajeva od 2016. godine, objavila je Evropska […]
Kojih higijenskih pravila u vezi s hranom trebam da se pridržavam da zaštitim svoju porodicu? Da biste zaštitili svoju porodicu od bolesti koje se prenose hranom, važno je pridržavati se nekoliko osnovnih higijenskih pravila u vezi s hranom u domaćinstvu. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), zdravstveno neispravna hrana može sadržavati štetne bakterije, viruse, parazite ili […]
S ciljem unaprjeđenja institucionalnih kapaciteta za komunikaciju rizika porijeklom iz hrane u zemljama u procesu pristupanja Evropskoj uniji, Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) organizovala je „Radionicu o dobrim praksama za komunikaciju rizika“, koja je održana 27. i 28. oktobra 2025. godine u Parmi. Radionica je bila namijenjena predstavnicima institucija iz zemalja korisnica Instrumenta pretpristupne […]
Službenici institucija koje provode procjenu rizika porijeklom iz hrane u zemljama Evropske unije i pretpristupnim zemljama, zahvaljujući saradnji sa Finskom agencijom za hranu i podršci Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA), uspješno su okončali ovogodišnji ciklus treninga o korištenju BIKE modela za procjenu izloženosti mikrobiološkim i hemijskim opasnostima u hrani. Ovaj ciklus treninga, realizovan tokom […]
Prema rezultatima posljednjeg istraživanja Eurobarometra o sigurnosti hrane u zemljama članicama Evropske unije i kandidatkinjama za članstvo, sigurnost hrane se u Bosni i Hercegovini nalazi na drugom mjestu najvažnijih faktora prilikom kupovine hrane (50%), dok je na prvom mjestu cijena hrane (57%). Na trećem mjestu je okus hrane (48%). U odnosu na istraživanje Eurobarometra provedeno […]
Udjel Evropljana koji kažu da su svjesni funkcionisanja sistema Evropske unije za sigurnost hrane veći je za šest procenata u odnosu na 2022. godinu, a njihovo poznavanje širokog raspona pitanja sigurnosti hrane stalno raste. Ovaj i brojni dodatni podaci o tome što podstiče odabir hrane u Evropi dostupni su u novom istraživanju Eurobarometra o sigurnosti […]
Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Evropska komisija udružile su snage i predstavile novi komunikacijski paket osmišljen kako bi pomogao farmerima i svima koji dolaze u kontakt s farmama da zaštite perad, druge životinje i ljude od influence ptica. Inicijativa pod nazivom #NoBirdFlu, pokrenuta uoči početka nove sezone migracije ptica u Evropi, ima za […]
Istraživači s četiri evropska univerziteta razvili su novu bazu podataka koja objedinjuje različite podatke iz monitoringa hrane na tržištu Evropske unije na prisustvo ostataka pesticida, veterinarskih lijekova i hemijskih kontaminanata u jedan strukturirani skup podataka kojim se unaprjeđuje pristupačnost i omogućuje analiza podataka. Pomoću ove baze podataka koja sadrži 392 miliona unosa, istraživači su identificirali […]
Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je ponovnu procjenu rizika za zdravlje potrošača od izloženosti fluoridu iz različitih izvora, uključujući vodu za piće, hranu, kuhinjsku sol obogaćenu fluoridom, kao i slučajno gutanje proizvoda za dentalnu higijenu koji sadrže fluorid. Procjena je izrađena na zahtjev Evropske komisije (EK) nakon što su posljednja istraživanja ukazala na […]
Oznake na hrani pomažu vam u donošenju sigurnih i informisanih odluka, uz istovremeno smanjenje rasipanja hrane. Presudno je razumjeti razliku između oznake “upotrijebiti do” i oznake “najbolje upotrijebiti do”. Evropska komisija procjenjuje da je do 10 % od 88 miliona tona otpada od hrane, koji svake godine nastaje u EU, povezano s označavanjem datuma na prehrambenim […]
