Prehrambeni aditivi su supstance koje se dodaju hrani kako bi se očuvala ili poboljšala njezina sigurnost, svježina, okus, tekstura ili izgled. U Evropskoj uniji su te supstance strogo regulisane, a svi aditivi moraju proći stroge procjene sigurnosti prije nego što budu odobreni za upotrebu u hrani. Zašto se koriste prehrambeni aditivi? Prehrambeni aditivi dolaze u mnogim […]
Kako bi stekao saznanja o praksi zemalja Evropske unije o monitoringu i planiranju službenih kontrola sredstava za poboljšanje hrane, službenik Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine Armin Čolaković učestvovao je, u periodu od 13. -18. aprila 2025. godine, na „Treningu o sredstvima za poboljšanje hrane, sesija B“ (Food Improvement Agents, Session B) koji je […]
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine obaviještena je putem Sistema brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (EU RASFF) da je, službenim kontrolama na tržištu Evropske unije, utvrđena nedozvoljena upotreba prehrambene boje eritrozin (E 127) u dodacima prehrani porijeklom iz Njemačke. Proizvod u kojem je utvrđena navedena neusklađenost bio je dostupan za tržište […]
U sklopu revizije svih prehrambenih aditiva koji su bili dopušteni za upotrebu u hrani prije 20. januara 2009. godine, Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je novu procjenu nivoa prihvatljivog dnevnog unosa (Acceptable Daily Intake, ADI) saharina. EFSA-ini eksperti napravili su reviziju svih dostupnih podataka te ustanovili da saharin ne uzrokuje oštećenje DNK i […]
Punomoćnik društva „Mars Wrigley's Confectionery“ obavijestio je Agenciju za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine da je, zbog utvrđenog prisustva etilen oksida u aditivu koji je korišten u proizvodnji, pokrenut postupak povlačenja s tržišta Bosne i Hercegovine sljedećih sladolednih proizvoda: SNICKERS Xtra Ice bar, pakovanje od 66 g, najbolje upotrijebiti do: 31.01.2023., LOT: 108E3DOE02; SNICKERS Xtra […]
Na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, u saradnji s nadležnim organima entiteta i Brčko distrikta BiH, Vijeće ministara Bosne i Hercegovine je na 21. sjednici održanoj 3. decembra 2020. godine donijelo Pravilnik o izmjenama Pravilnika o prehrambenim aditivima. Na ovaj način propisi Bosne i Hercegovine o prehrambenim aditivima usklađeni su sa odgovarajućim […]
U sklopu projekta „Unaprjeđenje sistema sigurnosti hrane u BiH“, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u saradnji sa Češkom razvojnom agencijom, organizirala je radionice pod nazivom „Deklarisanje proizvoda od mesa i mlijeka, nutritivne vrijednosti i prehrambeni aditivi“ na kojima je učestvovalo 75 predstavnika nadležnih institucija u Bosni i Hercegovini i subjekata u poslovanju sa […]
U periodu od 3.-7. oktobra 2019. godine, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, u saradnji sa Češkom razvojnom agencijom, održat će jednodnevne radionice na temu “Deklarisanje proizvoda od mesa i mlijeka, nutritivne vrijednosti i prehrambeni aditivi“. Radionice su namijenjene subjektima u poslovanju s hranom koji se bave proizvodnjom proizvoda od mesa i mlijeka, a […]
Dr.sci. Džemil Hajrić, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Jan Rosmus, tim lider projekta „Unaprjeđenje sistema sigurnosti hrane u BiH“ održali su 18. juna 2019. godine u Sarajevu radno-konsultativni sastanak na kojem su analizirane ključne aktivnosti koje se provode u okviru navedenog projekta. Projekt „Unaprjeđenje sistema sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini, […]
Kako bi se unaprijedila implementacija Pravilnika o prehrambenim aditivima („Službeni glasnik BiH“, broj 33/18), Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine je u okviru projekta „Unaprjeđenje sistema sigurnosti hrane Bosne i Hercegovine“ pripremila „Smjernice za opisivanje različitih kategorija hrane iz Dijela E Priloga II. Pravilnika o prehrambenim aditivima“. Smjernice su primarno namijenjene subjektima u poslovanju […]
