Povodom Svjetskog dana hrane 2026. godine, pod sloganom „Inovirajmo danas. Hranimo sutra“, u Bihaću će 15. oktobra 2026. godine biti održana konferencija koja će okupiti predstavnike nadležnih institucija iz Bosne i Hercegovine i regiona, međunarodnih organizacija, akademske zajednice, prehrambene industrije i poljoprivredno-prehrambenog sektora.
Inovacije, nauka, tehnologija i očuvanje tradicionalnih vrijednosti su u fokusu konferencije posvećene budućnosti prehrambenih sistema i sigurnosti hrane. Program konferencije obuhvata aktuelne teme koje povezuju obrazovanje, nauku, tehnologiju, propise i praksu, uz poseban osvrt na inovacije u poljoprivredi, modernizaciju prehrambene industrije i očuvanje domaće prehrambene tradicije. Organizatori konferencije su Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i JU Veterinarski zavod Bihać.
Kroz panel-diskusije i predavanja bit će razmijenjena najnovija saznanja, mišljenja i iskustva o usklađenosti formalnog obrazovanja sa stvarnim potrebama tržišta rada za stručnjacima u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, izazovima i potencijalima mljekarske industrije, obavezama i odgovornostima subjekata u poslovanju s hranom te inovativnim pristupima održivoj proizvodnji hrane.
Poseban značaj konferenciji dat će učešće predstavnika Ureda Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) u Bosni i Hercegovini, čime će se dodatno istaknuti važnost povezivanja javnog zdravstva, nauke i sigurnosti hrane u odgovoru na savremene izazove s kojima se suočavaju prehrambeni sistemi.
Domaći proizvodi, gastronomska baština i inovacije u poljoprivredi bit će predstavljeni kroz programske sadržaje „Promoviram BiH(ać)“, s naglaskom na krajiški omač, krajišku trahanu i preradu lješnjaka, te „Inovacije u poljoprivredi – Smart Village“, u okviru kojeg će biti predstavljene mogućnosti razvoja pametnih sela i primjene inovativnih rješenja u ruralnim sredinama.
Konferencija će biti prilika za povezivanje različitih sektora, razmjenu stručnih znanja i predstavljanje ideja koje mogu doprinijeti razvoju otpornijeg, održivijeg i sigurnijeg prehrambenog sistema u Bosni i Hercegovini.
Svjetski dan hrane 2026. godine poziva na razvoj novih inovacija, kontinuirana ulaganja i uspostavljanje partnerstava koja će provjerena rješenja pretvoriti iz obećanja u praksu. Međutim, najnovije inovacije nisu uvijek i najefikasnije. Tradicionalna znanja i nauka mogu se međusobno dopunjavati kako bi se unaprijedilo upravljanje vodnim resursima, očuvala biološka raznovrsnost i poboljšala proizvodnja hrane u promjenjivim i izazovnim okolnostima.
Sukobi, klimatski ekstremi i geopolitička neizvjesnost sve više opterećuju poljoprivredno-prehrambene sisteme. Zbog toga je potrebno djelovati prije izbijanja kriza, objedinjujući rješenja, znanja i ljude koji mogu doprinijeti pozitivnim promjenama.
