Potpisivanjem Okvirnog sporazuma za laboratorijske usluge analiza na prisustvo pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog porijekla između Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Instituta za vode d.o.o. Bijeljina omogućeni su preduslovi za uzorkovanje i laboratorijske analize hrane u sklopu Programa kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog porijekla u Bosni i Hercegovini.
Nakon provedene procedure izbora najpovoljnijeg ponuđača u skladu sa Zakonom o javnim nabavkama, sporazum su, 5. maja 2025. godine, u Mostaru potpisali dr.sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Dr Milenko Savić, direktor Instituta za vode d.o.o. Bijeljina. Ukupna cijena ponude iznosi 187.761,60 KM bez PDV-a, a okvirni sporazum vrijedi od dana zaključenja do 31.12.2026. godine.
Tako će, nakon jednogodišnjeg zastoja u 2024. godini, u našoj zemlji biti nastavljeno provođenje Višegodišnjeg programa kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog porijekla čiji je cilj ustanoviti količinu ostataka pesticida i njihovih metabolita u hrani, provjeriti odgovaraju li propisima koji određuju maksimalne nivoe ostataka pesticida (MRL) i pridržavaju li se proizvođači principa dobre poljoprivredne prakse (GAP), te na taj način zaštititi zdravlje potrošača.
Provođenje Višegodišnjeg programa ima za cilj i procjenu prehrambene akutne (kratkotrajne) i hronične (dugotrajne) izloženosti potrošača ostacima pesticida unesenih hranom. Akutnom procjenom izloženosti procjenjuje se unos ostataka pesticida preko hrane u kratkom periodu, obično jednim obrokom ili u jednom danu, dok hronična procjena izloženosti ima cilj kvantificirati unos ostataka pesticida konzumacijom kroz duži period izloženosti okom života. Rezultati hronične i akutne izloženosti potrošača putem prehrane uspoređuju se sa relevantnim orijentacionim vrijednostima koje su zasnovane na utjecaju na zdravlje (npr. prihvatljivi dnevni unos (ADI) i akutna referentna doza (ARfD)). Procjena akutnog rizika provedi se za sve kombinacije pesticida i prehrambenih proizvoda obuhvaćenih Programom kontrole, korištenjem konzervativnog determinističkog modela Evropske agencije za sigurnost hrane, PRIMo 3.1.
