S ciljem promocije značaja sigurnosti hrane u predškolskim ustanovama i osnovnim školama, službenici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u Mostaru su danas održali prikladno predavanje na kojem su predstavljena osnovna pravila koja pomažu u sprječavanju bolesti koje se prenose hranom kroz pravilno rukovanje, pripremu i čuvanje hrane. Na predavanju je učestvovalo 30 odgajatelja u predškolskim ustanovama i nastavnika u osnovnim školama s područja Mostara, a održano je u sklopu kampanje “Dani srca u Mostaru 2025” koju provodi Sportski savez Grada Mostara.
U uvodnom obraćanju učesnicima predavanja, dr.sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine istaknuo je važnost odgajatelja i nastavnika u stjecanju pravilnih higijenskih navika u postupanju sa hranom kod djece predškolskog uzrasta i početnih razreda osnovne škole.
Uz koncept „Pet ključeva za sigurniju hranu“ koji je razvila Svjetska zdravstvena organizacija, sa učesnicima su podijeljene informacije i preporuke relevantnih domaćih i međunarodnih organizacija za poučavanje djece o očuvanju higijene i zdravstvene ispravnosti hrane.
Osim toga, predstavljene su dvije informativne kampanje, #Safe2Eat i #PlantHealth4life, koje Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provodi u saradnji s Agencijom za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
Usvajanje pravilnih navika prilikom postupanja s hranom u djetinjstvu može imati veoma značajan utjecaj na prevenciju bolesti koje se prenose hranom. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, oko 420 000 ljudi u svijetu godišnje umire zbog posljedica bolesti uzrokovanih kontaminiranom hranom, od čega je 40 %, odnosno 125 000 djece mlađe od pet godina.
Sigurnost hrane je zajednička odgovornost vlada, proizvođača i potrošača. Svaki pojedinac može doprinijeti da hrana koju konzumiramo bude sigurna i da ne našteti našem zdravlju.
