Salmonella je uzročnik svake treće epidemije povezane s hranom prijavljene u zemljama Evropske unije u 2018. godini. To je jedan od zaključaka godišnjeg izvještaja Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) i Evropskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) koje sadrži informacije o trendovima i uzročnicima zoonoza.
U 2018. godini, zemlje EU prijavile su 5 146 epidemija povezanih sa hranom kojima je bilo obuhvaćeno 48 365 oboljelih.
Slovačka, Španija i Poljska prijavile su 67% od ukupno 1 581 epidemije povezane sa hranom čiji je uzročnik Salmonella, a izvor epidemije uglavnom se povezuje s jajima.
„Prema rezultatima posljednjeg istraživanja koje je proveo Eurobarometer, manje od jedne trećine građana EU svrstava bolesti koje se prenose hranom među prvih pet razloga za zabrinutost kada je u pitanju sigurnost hrane. Broj prijavljenih epidemija ukazuje na potrebu za podizanje svijesti potrošača, jer se mnoge bolesti koje se prenose hranom mogu spriječiti provođenjem odgovarajućih mjera higijene pri rukovanju hranom i pripremi hrane“, izjavila je Marta Hugas, vodeća naučnica EFSA-e.
Salmoneloza je druga najčešće prijavljena gastrointestinalna infekcija kod ljudi u EU u 2018. godini (91 857 prijavljenih slučajeva), a na prvom mjestu je kampilobakterioza (246 571 prijavljeni slučaj).
Infekcije šiga toksin producirajućom Escherichia coli (STEC) bile su na trećem mjestu najčešće prijavljenih slučajeva zoonoza kod ljudi, a broj prijavljenih slučajeva u periodu od 2014.-2018. godine je u porastu.
Izvještaj EFSA-e i ECDC-a koje sadrži rezultate monitoringa zoonoza u 28 zemalja članica Evropske unije i osam zemalja izvan EU, među kojima je Bosna i Hercegovina, dostupan je na sljedećem linku.
