S ciljem prevencije bolesti koje se prenose hranom neophodno je povećati broj uzoraka i laboratorijskih ispitivanja mikrobioloških parametara u hrani u sklopu procesa samokontrole, kao i u sklopu službenih kontrola koje provode nadležni inspekcijski organi u Bosni i Hercegovini. To je jedan od zaključaka sastanka koji su danas u Mostaru održali dr.sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Luka Laura, v.d. direktora Veterinarskog zavoda Hercegovačko-neretvanskog kantona sa saradnicima.
Lejla Kebo, spec. dr. vet., voditeljica Odjela za veterinarsko javno zdravstvo u Veterinarskom zavodu HNK, predstavila je na sastanku kapacitete laboratorija za mikrobiologiju hrane, hrane za životinje i vode koji raspolaže s devet akreditiranih metoda za mikrobiološke analize. Posebno je istaknut značaj povećanja broja uzoraka i metoda akreditacije i za druge oblasti ispitivanja, kao i unaprjeđenja međuinstitucionalne saradnje.
Predstavnici Veterinarskog zavoda upoznali su direktora Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine s trenutnim aktivnostima, kao što je monitoring bolesti pčela na području Hercegovačko-neretvanskog kantona, kao i s određenim projektnim idejama čija bi realizacija doprinijela boljem poznavanju sojeva određenih patogenih mikroorganizama prisutnih u hrani koja se proizvodi u Bosni i Hercegovini.
Predstavnici dviju institucija razmijenili su informacije i o brojnim drugim aktivnostima u oblasti sigurnosti hrane i veterinarskog javnog zdravstva te su se usaglasili da će u predstojećem periodu unaprijediti saradnju, posebno u kontekstu zajedničkog razvoja projekata i istraživanja te aktivnijeg korištenja međunarodnih programa i projekata iz oblasti sigurnosti hrane.
