Zamjenik direktora Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine dr.sci. Slobodan Dojčinović prisustvovao je stručnom skupu pod nazivom „Domaća funkcionalna hrana za zdraviji život“ koji je, u organizaciji Poljoprivrednog instituta Republike Srpske, uz podršku Poljoprivredne škole u Banja Luci, održan 1. aprila 2026. godine.
Pored predstavnika akademske zajednice, nadležnih organa i medicinskog sektora, učešće na skupu uzeli su i predstavnici udruženja, zadruga i kompanija koje stavljaju na tržište poljoprivredne proizvode lokalnih proizvođača.
U edukativnom dijelu skupa održane su prezentacije o značaju, ulozi i zastupljenosti funkcionalne hrane u ishrani, kao i rizici i opasnosti od hrane kontaminirane aflatoksinima. Pored edukativnog dijela skupa organizovan je i izložbeni dio u kojem su poljoprivredni proizvođači predstavili i izložili svoje proizvode.
Funkcionalna hrana sadrži biološki aktivne komponente koje pružaju zdravstvenu korist ili smanjuju rizik od oboljenja. Primjeri funkcionalne hrane uključuju poljoprivredne i prehrambene proizvode koji u sebi sadržavaju vitamine, minerale, masne kiseline, dijetna vlakna, antioksidanse itd. Ova hrana odlikuje se niskim sadržajem nitrata, teških metala i drugih komponenti koje mogu biti štetne za ljudsko zdravlje.
Učešćem na stručnim skupovima posvećenim različitim temama povezanim sa hranom u svim krajevima naše zemlje, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine nastoji dati doprinos promociji značaja sigurnosti hrane i razvijati saradnju sa obrazovnim, stručnim i naučno-istraživačkim institucijama.
