U „Službenom glasniku BiH“, broj 34/26 od 15.05.2026. godine objavljena je ažurirana „Lista priznatih prirodnih mineralnih voda i prirodnih izvorskih voda u Bosni i Hercegovini“, u istoj je upisano 88 priznatih voda, od čega je 40 prirodnih mineralnih i 48 prirodnih izvorskih voda. U ažuriranoj „Listi stonih voda u Bosni i Hercegovini“ upisano je 13 stonih voda.
Sve prirodne mineralne i prirodne izvorske vode koje se stavljaju na tržište Bosne i Hercegovine u skladu sa Pravilnikom o prirodnim mineralnim i prirodnim izvorskim vodama („Službeni glasnik BiH“, br. 26/10 i 32/12), moraju biti priznate i imati Rješenje o priznavanju koje, nakon procedure priznavanja, donosi Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine. Postupak priznavanja provodi Komisija za priznavanje prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stonih voda u Bosni i Hercegovini koju imenuje Vijeće ministara Bosne i Hercegovine.
Uslovi za priznavanje prirodnih mineralnih i prirodnih izvorskih voda su zdravstvena ispravnost, odgovarajuća organoleptička svojstva, zadovoljavanje zahtjeva geoloških, hidroloških, fizičkih, fizičko-hemijskih i hemijskih ispitivanja, mikrobioloških ispitivanja na izvoru te farmakoloških, fizioloških i kliničkih ispitivanja.
Subjekt u poslovanju s hranom kojem je izdano Rješenje o priznavanju prirodne mineralne ili prirodne izvorske vode, obavezan je najmanje jednom godišnje, prije punjenja, na vlastiti trošak, provesti provjeru usklađenosti vode koju eksploatira sa propisanim zahtjevima u dijelu koji se odnosi na mikrobiološka i fizičko-hemijska svojstva propisana Pravilnikom. Pored toga, Pravilnikom su propisane i službene kontrole koje provode nadležni inspekcijski organi.
Ako proizvođač ili inspekcija koja je nadležna za službene kontrole utvrde da kvalitet prirodne mineralne i prirodne izvorske vode i uslovi pod kojim se one eksploatišu, proizvode ili pune nisu u skladu s Pravilnikom, proizvođač je dužan obustaviti eksploataciju, odnosno nadležna inspekcija nalaže obustavu proizvodnje i punjenja prirodne mineralne i prirodne izvorske vode do otklanjanja nedostataka.
U cilju kontinuiranog praćenja sigurnosti i kvaliteta prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stonih voda pri uvozu, kao i na tržištu Bosne i Hercegovine, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine redovno razmjenjuje informacije o priznatim vodama s nadležnim inspekcijskim organima. Agencija također vodi evidenciju rješenja o priznavanju prirodne mineralne ili prirodne izvorske vode, kao i rješenja o upisu u „Registar stonih voda“ koji su javno dostupni na sljedećem linku.
