Dvodnevnom međunarodnom konferencijom pod nazivom „Od opterećenja do rješenja: sigurnost hrane posvuda“, koja je danas počela u Mostaru, obilježavaju se Svjetski dan sigurnosti hrane i 20 godina rada Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
Osnovana Odlukom Vijeća ministara Bosne i Hercegovine, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, u saradnji s drugim nadležnim institucijama, provodi niz aktivnosti s ciljem zaštite zdravlja i interesa potrošača te nesmetane trgovine hranom. Pokretač je i nosilac procesa usklađivanja propisa o sigurnosti hrane s pravnom stečevinom Evropske unije, procjene rizika, provođenja monitoringa zdravstvene ispravnosti i kvaliteta hrane, zaštite autohtonih bosanskohercegovačkih prehrambenih proizvoda te procesa priznavanja prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stonih voda.
„Mi jesmo vodeća institucija za sigurnost hrane u Bosni i Hercegovini i namjera nam je da to i ostanemo. Svakodnevno nastojimo da, kroz nova saznanja te savremene i specijalizirane edukacije za naše zaposlenike, saradnike i druge aktere u sistemu sigurnosti hrane, osiguramo adekvatna znanja koja će doprinijeti uspostavljanju sistema sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini ekvivalentnog onome koji je na snazi u Evropskoj uniji“, istakao je dr. sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
Na konferenciji, koja predstavlja priliku za unapređenje naučne i stručne saradnje, jačanje institucionalnih partnerstava te zajedničko suočavanje s izazovima u oblasti sigurnosti hrane, učestvuje više od 100 predstavnika nadležnih institucija za sigurnost hrane iz Bosne i Hercegovine i zemalja regiona, međunarodnih organizacija, naučne zajednice i strukovnih udruženja. Konferencija je organizirana uz podršku Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), dugogodišnjeg partnera Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
„Sigurnost hrane nije tehnička fusnota – ona je temelj javnog zdravlja, održivih prehrambenih sistema, pravedne trgovine i brige za okoliš. Prije dvadeset godina Bosna i Hercegovina donijela je stratešku odluku da izgradi instituciju koja će štititi ono što ljudi jedu. Agencija za sigurnost hrane ispunjava tu obavezu, a FAO je ponosan što zajedno s njom korača tim putem. Kako se zemlja približava standardima Evropske unije, ova godišnjica nije samo prekretnica – ona je i odskočna daska za budući razvoj“, izjavio je Nabil Gangi, zamjenik regionalnog predstavnika Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) za Evropu i Centralnu Aziju.
Kroz panel-diskusije u kojima učestvuju stručnjaci iz Bosne i Hercegovine i zemalja Evropske unije razmatraju se aktuelne teme, poput primjene digitalnih tehnologija i umjetne inteligencije u oblasti sigurnosti hrane, utjecaja mikroplastike na hranu, vodu i tlo te značaja laboratorijskih analiza hrane. Osim toga, predviđena su predavanja stručnjaka iz Evropske agencije za sigurnost hrane, Njemačke i Italije. Uz stručne teme iz oblasti sigurnosti hrane, bit će predstavljena i postignuća trogodišnjeg pretpristupnog programa Evropske agencije za sigurnost hrane u kojem je, posredstvom Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine kao kontakt tačke EFSA-e, učestvovala Bosna i Hercegovina.
U okviru konferencije, Nedim Čaušević, direktor Instituta za certificiranje sistema Sarajevo, uručio je direktoru Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine certifikat kojim se potvrđuje da je sistem upravljanja u Agenciji usklađen sa standardom ISO 9001:2015. Uspješno provedena certifikacija u skladu s ovim prestižnim međunarodnim standardom doprinijet će unapređenju poslovanja, optimizaciji radnih procesa te osiguravanju visokog nivoa zadovoljstva korisnika usluga i poslovnih partnera.
