Obzirom na povećan interes javnosti u vezi sa povlačenjem sa tržišta susjedne Republike Hrvatske proizvoda „Oslić bez glave“, 500 g, LOT: 25011711, datum zamrzavanja: 8.4.2016., rok trajanja 03/2018, porijeklom iz Španije, ovim putem informišemo Vas o sljedećem:
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine obaviještena je dana 24.3.2017. godine od strane Ledo d.o.o. Čitluk da ova kompanija nije uvozila niti distribuirala na tržište Bosne i Hercegovine proizvod „Oslić bez glave“, 500 g, LOT: 25011711, datum zamrzavanja: 8.4.2016., rok trajanja 03/2018, porijeklom iz Španije u kojem je u Republici Hrvatskoj utvrđeno prisustvo endoparazita Anisakis sp.
Konačnu informaciju o ovom slučaju Agencija će objaviti po okončanju inspekcijskog nadzora i prijemu povratne informacije od strane nadležnih inspekcijskih organa od kojih je zatraženo provođenje odgovarajućih mjera i povratno informisanje Agencije.
Anisakidi, u čiju porodicu spada Anisakis sp., uključuju velik broj različitih nematoda koje se nalaze u ribi i različitim morskim sisavcima koji se hrane ribom. U cilju smanjenja rizika, komercijalni proizvođači su obavezni promptno smrzavati ribu, što onemogućava migraciju larvi iz crijeva u mišićno tkivo. Rizik se može smanjiti ukoliko se konzumira temeljito kuhana riba.
