Podnošenjem zahtjeva Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i objavom proizvođačke specifikacije pokrenuta je procedura registracije oznake porijekla romanijskog meda, jednog od prepoznatljivih proizvoda istoimene regije u kojoj prvi zapisi o pčelarskoj proizvodnji sežu unazad 120 godina. U monografiji „Sokolac, od Ilira do današnjih dana“ navodi se da je, prema popisu iz 1895. godine, […]
Povodom Svjetskog dana sigurnosti hrane i 20 godina rada Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, započele su pripreme na organizaciji međunarodne konferencije koja će biti održana 3. i 4. juna 2026. godine u Mostaru. S ciljem unaprjeđenja naučne i stručne saradnje, jačanja institucionalnih partnerstava te zajedničkog suočavanja s aktuelnim i budućim izazovima u oblasti […]
Kako bi se pratio mogući stepen onečišćenosti zemljišta teškim metalima i organskim polutantima, što direktno utječe na sigurnost hrane, neophodno je redovno provođenje monitoringa poljoprivrednog zemljišta. To je jedan od zaključaka sastanka dr.sci. Sanina Tankovića, direktora Agencije za sigurnost hrane Bosne i Dženana Vukotića, direktora Federalnog zavoda za agropedologiju, koji je održan 9. januara 2026. […]
Obilne kiše i brzo otapanje snijega mogu značajno utjecati na zdravstvenu ispravnost i kvalitet vode za piće. Poplavne vode često sadrže brojne polutante, uključujući bakterije, viruse i hemikalije iz različitih izvora, kao što su kanalizacija, farme, hemikalije iz domaćinstva, industrijski otpad i sl. Neki od ovih kontaminanata mogu predstavljati rizik po zdravlje. Poplave nose rizik […]
Bacillus cereus je gram-pozitivna, pokretljiva, štapićasta bakterija koja može biti obligatno aerobna ili fakultativno anaerobna te spada u rod Bacillus. Sveprisutna je u prirodi te je tipični saprofit tla i lako se širi na različite tipove hrane. Niski nivoi stanica ili spora B. cereus mogu se naći na velikom broju prehrambenih proizvoda. Ti su nivoi […]
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine obaviještena je, putem Sistema brzog uzbunjvanja za hranu i hranu za životinje (EU RASFF), da se Bosna i Hercegovina nalazi na listi zemalja u koje su isporučene određene serije formula za dojenčad porijeklom iz Nizozemske u kojim je utvrđeno prisustvo cereulida, toksina kojeg proizvodi patogena bakterija Bacillus cereus. […]
